板栗怎么存放才不会坏

可以直接放冰箱冷冻保存或者用沙子填充存放，也可以通风储存。买回家的熟板栗最好当天食用完，如果实在食用不完的，可以将板栗摊开保存，切忌装在密闭不通风的容器内，因为熟板栗内一般都含有水分，需要散热，如果散热不良就自然会导致变质霉烂。

把买回来的板栗洗净后放入开水中煮熟，在擦干水分装入保鲜袋中放入冰箱冷冻，这样以后想吃的时候直接拿出解冻稍微加热就可以吃了。

如果有大量板栗的话，可以将沙子均匀平铺在大桶的底层，然后再铺上一层板栗，再在板栗上覆盖一层沙子，就这样一层沙子一层板栗，依次摆放，最上面一层要铺上沙子就可以盖上盖子密封储存了，吃的时候直接拿出一些就可以。

通风储存是最简单最方便的方法，挑选出好的板栗放到通风口晾晒3-4天，等到板栗完全干燥后，分别装入一个透气性良好的袋子中，不能用塑料袋，通风透气的袋子可以选用麻布袋，或者其他类似的袋子。

延伸阅读

烤板栗时间到了就拿出来还是再等一会

板栗是秋季比较常见的一种食物，它的吃法比较多，可以直接炒着吃，也可以烤着吃。烤板栗的做法比较多，大多数人都是用烤箱烤板栗吃，这个是要讲究时间和温度的，一般时间到了就可以直接拿出来的，不需要再等一会儿。

烤板栗时间到了就拿出来还是再等一会

一般时间到了就可以拿出来。

许多人喜欢在他们的菜肴中使用栗子，但栗子皮不容易包裹。通常的做法是先将栗子皮切开，然后放入容器中，倒入开水，盖上盖子，浸泡3分钟。然后一一包起来拿一个，很容易把栗子皮和板栗分开。也有很多人把栗子切碎，放入微波炉，用大火加热3-5分钟。

板栗烤好了可以直接出锅吗

可以直接出锅。

挑选栗子时，一定要选择表面有光泽、丰满的栗子。不要选择那些有干瘪和虫眼的人。

用刀的末端在栗子上做一个切口更容易，这可以使它更坚固。切口的位置和形状可根据您的需要确定。栗子的皮比较硬，切的时候要小心，不要伤到手。

烤栗子的调料不需要受配方的限制，可以根据自己的口味来做。如果购买大量栗子，则应适当增加原料和烘烤时间。

在烤栗子中加入一些植物油会增加味道。建议使用橄榄油、葵花籽油、玉米油等，不要使用花生油，否则味道会太浓，会掩盖栗子的香气。

栗子的大小不同，每个烤箱的烘烤温度也不同。烤得差不多的时候，拿出一个尝尝，不要随便烤。

烤板栗的具体做法

所需材料：

鲜板栗500克，玉米油20克，蜂蜜6克，水4克。

制作步骤：

1、刚从市场上买来的新鲜栗子。最好选择大小均匀的栗子。没有必要买大栗子。即使是栗子，烤起来也更美味。

2、先将栗子放入盆中，用适量清水冲洗干净。拔掉栗子的小尾巴比较方便。

3、将板栗沥干水分放置一旁晾干，或用软布擦去板栗表面的水分。如果没有水分，味道会更容易。

4、用剪刀把板栗剪直，剪出和板栗一样长的切口，这样板栗烤的时候板栗张开快，让蜜蜂更容易享受到味道。

5、将切好的栗子放入大碗中，倒入玉米油，搅拌均匀。这时候预热烤箱，把上下管调到200度。我们操作时最好戴一次性手套。即使用手搅拌也更。因为屋子里没有手套，所以我会用保鲜膜包住抓斗的混合物，以确保每个栗子都被包裹起来。一层薄薄的玉米油。

6、将栗子一颗一颗放入烤箱。最好是整洁的。刷上蜂蜜会更方便。烤盘内部应铺上油纸，以方便清洁。将栗子放入烤箱，放入中间层。设定时间为25分钟。这时候我们准备一个小碗，把蜂蜜和水混合在一起，搅拌均匀备用。

7、入烤箱烤15分钟，栗子已经打开，戴上手套把栗子拿出来，在栗子开口处刷一层蜂蜜水，每一个刷一遍，放在烤箱中间再烤10分钟左右，烤熟。

板栗采收后怎么贮藏

1、沙藏。首先需要在室外选择一个排灌正常的地方，然后再根据贮藏数量挖好贮藏沟。贮藏沟挖好后要注意将其整平，再在沟底铺上一层湿沙，其含水量要保持在32%左右。然后在沙子上放一层板栗，再放一层沙子，如此循环堆积。每次沙子与板栗的厚度加起来控制在5厘米左右。最顶层的沙子要保持距离地面12厘米左右。然后放完后将坑用土封成三角人字形，防止雨水渗透。

2、带苞贮藏。与沙藏一样，首先我们需要选择一个排灌良好的场地。然后在地面铺上一层9厘米左右的沙子，将板栗果实带苞放在沙子上。其堆放规格没有太大的要求，不过高度最好是控制在90厘米左右。过高的话，热量散发慢，容易发热，然后再用秸秆将板栗盖好。贮藏期间要注意经常观察，如果温度过高或者缺水的时候可适当泼水，降低温度。

3、膜袋贮藏。首先需要将成熟的荚果取出，然后对其做发汗散热工作，大约30天左右，便可使用膜袋贮藏。在装袋之前首先需要将荚果清洗干净，然后使用甲基托布津等药剂对其进行消毒工作，等其干后再放入袋内。每袋的重量要保持在50斤左右，再在袋子两边打好透气洞，距离保持在6厘米左右。如果没有打洞的话，则要定期翻动检查，促进通风散气。

生板栗怎么去皮去壳

1、板栗去皮和壳最快的方法就是开水煮，将板栗放入水中清洗干净，然后用刀在板栗背上划开口。在锅中烧开沸水，将板栗丢进锅中大火煮1个小时即可，然后捞出呈热剥皮和壳，能很快剥掉。

2、剥开的板栗可以做板栗鸡，或者炒其它菜吃很美味。