鲜活螃蟹怎么保存才新鲜
2023-10-19 00:29:18 作者：星辰美文网
可以将螃蟹的钳子和脚捆扎好，直接放进冰箱冷藏保存，也可以放到塑料桶或塑料盆中，往里面倒入食盐水，注意水的深度不要没过螃蟹的头，然后适度给其喂食即可，建议将螃蟹桶放置在通风的地方。
螃蟹通常栖息于河流、湖泊以及泥滩的洞穴里，当环境中无穴居条件时，便会躲在石头或草堆中隐居。
螃蟹多生活在水面以下，喜欢昼伏夜出，是一种昼伏夜出的动物，从幼蟹时期开始，就有掘穴而居的习惯。
螃蟹有较强的耐饿能力，可以很长一段时间不用进食，一般以水生植物、有机碎�家约岸锏氖逦场�
延伸阅读
蒸螃蟹多长时间
10-15分钟。螃蟹的外壳较硬，而肉质较为柔软，新鲜的螃蟹，通常加热10-15分钟即可，加热时间过短，螃蟹可能没有热透，易有细菌或者寄生虫，加热时间过长则容易使螃蟹的肉质变老，口感变柴，综合来说，普通大小的螃蟹蒸10-15分钟即可。
烹饪技巧：其实蒸螃蟹的过程中，可以不用与酒一起蒸，直接将螃蟹清理干净，绑好蟹腿后，用清水蒸，加点生姜去除腥味就可以了，这样可以保证螃蟹的原汁原味，当然在吃螃蟹的时候，可以适当的喝点黄酒或者是白葡萄酒。
活蟹的储存方法是什么
储存活蟹可以用绳子把螃蟹的脚和钳子捆好紧挨着放到泡沫箱里加水至没过螃蟹表面，再放进冰箱冷冻室保存。也可以把湿润的毛巾盖在捆绑好的螃蟹壳上使螃蟹保持湿润，置于冰箱冷藏室保存。或者将螃蟹放于较深的桶盆里加水至螃蟹身体的一半，放至通风处保存。
三疣梭子蟹：俗称白蟹或梭子蟹，其味道鲜美、营养丰富，是我国重要的海洋捕捞和养殖的经济蟹类。
拟穴青蟹：是东南沿海重要的海洋经济蟹类之一，主要分布在我国海南、福建、浙江、台湾和两广地区等沿海水域。具有生长快速、个大体壮且肉质鲜美等特点。
中华绒螯蟹：又称河蟹、毛蟹、清水蟹或大闸蟹等，具有青背、白肚、金爪、黄毛的显著特征。其内额齿间缺刻深，有四个额齿尖。
清蒸螃蟹如何清洗内脏
首先我们要将蟹壳掀开，然后会发现里面有两排软软的部位，这个是螃蟹腮，要用手去除，接着在蟹黄中间的蟹心以及蟹壳中间的胃部，都要挖掉，这样内脏就全部清洗完毕，可以直接蒸了。
螃蟹是我们非常喜欢的一道美食，不管是蒸着吃还是煮着吃都非常美味，但是平时在自己做的时候还是要注意，如果是剥开之后吃的话，最好是要将内脏等各个部分都洗干净的，这样才会更加的卫生。
一般掀开螃蟹壳之后，会发现它里面有两排绵软的部位，这个是它的腮部，里面会带有很多的病菌和脏东西，可以直接去除，而在蟹黄的中间，有一个有六角形状的东西，这个是螃蟹的蟹心，也需要用手去除。
而在蟹壳的中间，有一个非常明显的三角形形状的东西，在外面有一层透明的薄膜，这是蟹的胃部，里面也同样存有很多脏东西，用手挖掉即可，清理完毕之后，基本上没有什么大问题了，就可以直接蒸了。
顾大小姐
