芒果可以放冰箱冷藏吗？

　　不可以。

 

　　芒果是热带水果，非常不耐寒，如果将熟透的芒果放入冰箱，以冰箱最低冷藏温度来看，一般是10度左右，而保存芒果的温度最好在25度以上，如温度过低，芒果受到冷刺激后，会在其细胞内释放出一种酶，而这种酶将会把其中的酚类物质氧化为褐色的醌类物质，使鲜芒果产生黑色斑点，出现内部以及表皮快速烂掉的现象，这一过程只需2天左右。

 

　　备注：除了芒果以外，还有香蕉、荔枝、榴莲、菠萝也是不宜放入冰箱保存的。