吃大闸蟹喝什么酒好？
2020-09-10 00:09:16 作者：佚名
大闸蟹本是寒性物，胃肠虚寒的人会出现腹泻或腹痛，如果能加点白葡萄酒，是可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感。作为美食爱好者，怎样才能健康科学的品尝到美食呢？
吃大闸蟹喝什么酒好？
1、黄酒
自古以来黄酒和大闸蟹是最佳搭配。黄酒含有丰富的氨基酸和酯类，既能活血暖胃，又能抵御蟹类的易冷物质。而且蟹肉的鲜甜和黄酒的甘醇在口感上也是特别和谐，因此，喜欢喝高度酒的人可以在吃螃蟹时喝点黄酒。
2、白葡萄酒
洁白细腻的蟹肉配上狮子白葡萄酒简直是舌尖上的美味，白葡萄酒含有大量的维生素，维生素可以将蟹肉中的鲜味激发出来，留下挥之不去的香味。而白葡萄酒比红葡萄酒有更强的杀菌作用，能有效的抑制多种细菌在人体内繁殖。
大闸蟹不仅可以白葡萄酒和黄酒搭配，还可以与姜茶、食醋等调味品一起搭配不失蟹肉鲜美，口感清新，同样也是去油散寒、杀菌的作用，还可以增加螃蟹的食用口感。
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