花甲怎样去沙子，老厨师教你一招，吐沙吐得又快又干净，方法很简单

　　又到了吃花甲的季节，炎热的夏日傍晚，炒上一盘香辣花甲，再配上一杯啤酒，吃起来特别多爽了，一人一盘不够吃。花甲好吃，价格也非常的便宜，我们普通老百姓也可以轻松实现“花甲自由”。

 

　　要说花甲唯一的缺点就是太难清洗了，花甲里面有很多的泥沙，如果清洗不干净的话，吃起来会非常的硌牙，难以下咽。但是如果我们只用清水泡洗的话，要想把花甲彻底洗干净，至少要用1天的时间，这样未免太浪费时间了，那有没有什么让花甲快速去沙的方法呢？
 

 

　　花甲怎样去沙子：

 

　　准备一个有盖子的容器，这样操作起来更加方便，给容器内倒入开水放到温热，也可以加入适量冷水，兑成35度的温水，最高不能高于40度，否则会将花甲烫死，也不能低于35度，否则花甲不怎么吐沙，效果不理想，所以只有用温水是最合适的，能让花甲尽快张开外壳吐出泥沙。

 

　　把花甲放进装有温水的容器内，静置十分钟，十分钟过去后，容器底部会看到一些沙子，说明吐沙了。

 

　　然后把盖子盖上，拿起容器开始上下摇晃，摇晃两分钟后，打开盖子，容器底部沙子又增多了，把花甲捞出放沥水篮里冲洗。

 

　　接着再把花甲放在干净的温水中，继续静置，静置后再上下摇晃，经过二次操作后，把花甲冲洗干净，就可以进行烹饪了，非常干净，差不多30分钟内搞定，轻松省时，又处理得特别干净。