红薯的功效与作用是什么？

　　红薯是家中常吃的食品。尤其到了冬天，很多人喜欢吃烤红薯，或者煮饭的时候放上红薯一起蒸着吃的。那你知道红薯的功效与作用有哪些吗？下面跟随小编一起来了解一下。
 

 

　　红薯的功效与作用：

 

　　1、红薯有益于心脏

 

　　红薯富含钾、β——胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β——胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。

 

　　2、红薯预防肺气肿

 

　　吸烟过多可能会导致有肺气肿的症状发生，那有肺气肿的朋友可以多吃红薯来缓解，红薯中富含了大量的维生素A，多吃红薯可以有效的降低肺气肿的发病率。

 

　　3、增强免疫力

 

　　红薯含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养，其中β——胡萝卜素、维生素E和维生素C尤其多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，还含有十分丰富的胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，促进人体免疫力增强。

 

　　4、预防便秘

 

　　红薯是一种润肠便秘的良好食物，这主要得益于其中含有的丰富的膳食纤维，研究表明，红薯所含纤维非常的丰富，因而其可以帮助加快消化道蠕动，进而有助于排便，从而缓解便秘症状。