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立秋必吃的9种食物盘点:柑桔、葡萄、藕等多吃润燥生津

2023-10-19 00:30:09   作者:星辰美文网

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立秋必吃的9种食物分别是柑桔、葡萄、藕、银耳、梨、芝麻、山药、花生、百合。入秋后,阳气渐退,阴气渐长,天气渐渐变得干燥,引起嘴唇、喉咙发干,皮肤变得毛糙,在饮食上要注意防秋燥。而这些食物都有着润燥生津的好处,多吃可以滋润身体,抵御秋燥带来的负面效应,所以有着立秋必吃的说法,大家可以适当尝试一下。

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立秋必吃的9种食物

在立秋时节,天气逐渐凉爽,植物开始进入成熟期,此时很容易产生秋燥,所以人们的饮食也需要适应季节的变化,多吃一些润燥生津的食物。下面给大家整理了立秋必吃的9种食物:

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1、柑桔

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性凉味甘酸,有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效,适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症状,榨汁或蜜煎,治疗肺热咳嗽尤佳。

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2、葡萄

葡萄也是秋季的时令水果,清甜多汁,含有多种维生素、矿物质和抗氧化物质。葡萄可以提高免疫力,抵抗感冒和感染。葡萄还可以清热解毒,利尿消肿,防止水肿和水中毒。葡萄可以生吃、做果汁、做果酱、做葡萄酒等,都很甘甜多汁。

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3、藕

立秋正是鲜藕应市之时,也是藕的口感和营养最好的时候,藕含有大量淀粉、多种维生素及矿物质,秋季常吃开胃清热、润燥止渴、清心安神,适合脾胃虚弱的人滋补养生,无论做汤、清妙,还是凉拌都非常美味

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4、银耳

立秋吃银耳最润燥,银耳被誉为“平民燕窝”,价格便宜,自古以来就是食药两用的食材。它含有丰富的植物胶质、蛋白质以及7种人体必需氨基酸,所以平时多吃银耳不但能够生津止渴,滋阴润燥,更能够美白润肤。最常见的做法是将银耳、冰糖、梨做成银耳羹,这样不仅美味并且功效加倍。

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5、梨

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秋季润燥的水果首选梨子,梨是秋季应季的水果,口感香甜,富含汁液,里面含有大量的有机酸及维生素,具有清心降火的作用,可缓解“秋燥”,除了生吃,最常用的方法就是梨块加少许冰糖和适量水,熬制1-2个小时,做成冰糖炖梨水食用。

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6、芝麻

芝麻含有维持人体正常代谢所必须的8种氨基酸,尤其它含有的维生素E居植物性食品之首。尤其是黑芝麻,秋天多吃黑芝麻可以养血润燥,对我们的身体很有好处。最好就是将芝麻磨成粉再吃,比直接吃芝麻更容易吸收。

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7、山药

山药又称为淮山药,一直以来都是很滋补的食物,在生活中也十分的常见,山药中所含的淀粉消化酶是萝卜的3倍,秋天多吃山药,能助消化防积食,生津润燥,润泽皮肤和毛发,是干燥的气候下为身体补充津液的绝佳食材。

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8、花生

花生又叫做长寿果,含有较高的不饱和脂肪酸和微量元素,且不含胆固醇。秋天食用花生有滑肠润燥的功能,而且花生还可以入脾经,可谓是养胃的最佳食品。值得注意的是,新鲜花生煮着吃有润燥的功能,容易消化吸收,但花生经过炒制后,反而容易上火生痰。

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9、百合

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立秋后,新鲜的百合开始上市。百合是一种药食同源的滋补佳品,尤其是新鲜百合食疗效果更佳。它口感细腻清甜,因为百合鲜品含黏液质,不仅可以润燥清肺,还可以清心安神。百合吃法有很多,把百合蒸着吃、炒着吃、炖着吃、做汤吃,味道和食疗效果都很好。

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