蒸菜饭里的“学问”

　　结婚之初，过上小家庭的独立生活，又要忙工作又要操家务，我和老公都不太适应。尤其是上“三倒班”的我，感觉特别累，下了班，家里冰锅冷灶，老公倚在沙发上打游戏，我就气不打一处来：“就知道玩，还等着我回来做饭，一点眼色也没有！”“上了一天的班，那么累，回来放松一下都不行？”“谁上班不累？我上班更累呢！你不做饭，拉倒！我也不做！”……吵到最后，我俩要么出去吃，要么煮泡面凑合一顿，常常不能按顿吃饭。

 

　　双方父母得知后，我妈说我：“做顿饭累不到哪去，计较个什么劲？”我生气地说：“我下了班还要伺候他？他一点都不知道体谅我！”婆婆则很着急：“不好好吃饭，那不把shenti搞坏了？不行。”便决定跟我们住一阵子。我不太情愿，背地里翻老公白眼：“你妈是来帮你撑腰的吧？”他没好气地反问：“我妈不是你妈？”

 

　　婆婆来的那天，一看房间就皱起眉毛，老公见状忙说：“唉！娶个懒女人，家都不像个家！”我正要反驳，婆婆张口就说老公：“她懒？你也不勤快！一个巴掌拍不响，大懒别说小懒！”说完，袖子一卷就去刷灶台，把我俩龌里龌龊的棉拖鞋洗净晒干收好，丢在茶几沙发上的各种杂物归位……家，一点点窗明几净起来。
 

 

　　接下来就是解决吃饭问题。婆婆说，又想快又想省事又想营养美味，最好的选择就是蒸菜饭。第二天我起床时，婆婆已经在厨房里忙活开了：米淘净，入锅，加清水，cha上电源煮熟，焖一会儿，待米粒硬一些，浇一点素油，将青豌豆粒均匀地铺在上面，再将香肠切片，铺在豌豆粒上，洒一把细葱花和少许盐，盖上锅盖再煮片刻，整套动作有条不紊，看得我在心里拍巴掌。婆婆笑眯眯地说：“洗漱完就能吃饭了。”我洗漱完毕回到厨房，饭已经盛好了，看上去洁白、翠绿、润红相间，颜色鲜明，诱人无比，尝一口，米饭喷香油润，豌豆嫩脆滑爽，香肠浓香鲜咸，我一口气吃了两大碗，浑身热乎乎的，走在路上精神振奋、步履轻捷，心里很是感激婆婆。

 

　　渐渐地，婆婆摸清了我的胃口和作息时间，又知道我经常要熬夜，就变着法儿为我蒸各种菜饭。有段时间我上的是零点到八点的大夜班，精神不振，食欲不佳，婆婆看在眼里急在心上，当时正好毛豆上市，她买来新鲜毛豆、河虾，一点一点剥出豆粒和虾仁，洗净，和珍珠白米一起蒸熟，加一点盐、葱花、姜末、芝麻油，焖熟。毛豆和虾仁特有的鲜味焖入米中，清爽美味，十分开胃。婆婆说，熬夜的人不适合吃重油荤，这道毛豆虾仁蒸菜饭滋味清淡又富有营养，调理胃口和shenti都好。

 

　　老公故意问我：“我妈是不是来给我撑腰的？”我不好意思地笑。其实这段时间有了婆婆的“润滑剂”作用，我也在反思结婚以来跟老公相处的种种开心与不快，除了独生子女的通病“懒”、不爱做家务之外，我和老公还是相敬如宾的。至于做家务这件事，又何必为谁多做了、谁少做了斤斤计较、纠缠没完？(星辰美文网www.meiwen1314.com)

 

　　一个周末，我跟老公都休班，婆婆说：“正好，你俩跟我学做蒸菜饭吧，学会了我回去也放心了。”从选材到搭配到蒸煮，手把手教我们。

 

　　婆婆一边指导我俩做菜饭一边说：“食材有多种多样，每一种的味道、营养、xing质都不同，要把这些‘秉xing’不同的食材跟米融合，做出可口的味道，就得用小火慢慢地焖、煮、熬，让它们在一个锅里充分地吸收融合。这就好比两个人过日子，你有你的脾气，我有我的脾气，要想把日子过好，就得相互包容、慢慢磨合、共同承担，天长日久，才能把日子过得有滋有味。”

 

　　我咀嚼着婆婆的话，婆婆好像在教我俩怎样蒸菜饭，又好像在教我俩怎样过好小日子，又好像让我俩懂得什么是“家”的味道和其他许多东西。婆婆的这番良苦用心啊！

 

　　感谢婆婆，不仅教会我俩许多家务活，更教会我俩怎么“过日子”。