什么是宽油，宽油是什么意思？
2020-05-29 22:01:25 作者：网络
宽油指在做菜时，使用非常大量的油倒在锅里并铺开，让锅的内部沾上厚厚一层油（学名滑锅）然后再倒出。“宽”即代表油的表面积很宽。
这种烹饪方式能让做出的菜肴味道更香更入味。但经常被倡导健康饮食的人群所反对。
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