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年到了,春来了

2018-02-27 21:04:51   作者:张卫涛

  二月四日,是一年二十四节气的第一节气——立春。立者,始建也。立春,即春气始而建立也。立春的到来,意味着春天已经来了。
 
  公历的二月四日就是农历的腊月十九,再过四天就腊月二十三,就是传统祭灶爷,就是小年了。从这一天开始,人们就忙碌起来了,因为年到了。
 
  腊月二十三这天,人们打扫屋内院内,把整个房子都打扫干干净净。除尘纳新,迎接新年的到来。还有的人在街上理个发,在澡堂子洗个澡,洗去浑身的污垢,以崭新的面貌喜迎新春。除了以上几顶活动外,最让人激动的就是烙祭爷饼。
 
  还在二十二这天,母亲早早就烙饼的面和好,施碱,揉到,然后放在火炕上,等待面发酵。因为冬天温度低,必须提前准备而还要放在暖和的地方,这样面才能发起,发好,做出来的饼才会像面包一样柔软好吃。
 
  发了一夜的面,二十三这天一大盆满满的面已溢出盆外,面上大小不一的马蜂眼处处都有,这才是真真正正一盆起好的面。用手压压,忽闪忽闪,就像一个大气球一样。
 
年到了,春来了
 
  接下就开始做饼。先把面揉好,然后擀开,撒上调料、葱花、菜油、芝麻等佐料。把面卷起来,用刀切成一小块,一小快,囝手压一压,压成圆饼形状就好了。接下来就上锅烙,大约二十分钟后,香脆的祭爷饼就出锅了。金黄色的表面,油香可口的面饼令人垂涎三尺,一口气就能吃三四个,也不能解馋。
 
  过了腊月二十三,过年的气氛愈来愈浓。你看赶集办年货的人,川流不息,人头攒动,人山人海,好不热闹。买各种菜肴,有莲菜、豆角、黄瓜、西红柿、尖椒、蘑菇等。还要买牛肉、猪肉、鸡肉、、虾等。除此之外,还买其他饮料,酒,烟,调料三类。总之,林林总总,恨不能把整个市场搬回,才能满足人们的需要。因为,春节是我们传统节日里最隆重的节日,人们特别重视,所以要做好充分的准备工作,以迎接八方亲朋贵友。
 
  随着时节的变化,现在已到六九,俗语云:五九六九隔河看柳。
 
  的确是这样,当你走在河堤边时,抬头看看堤沿的柳,一粒粒饱满的芽苞,挂在枝梢,随春风的吹拂,微微地摆动,好象在跳着欢乐的舞蹈。
 
  在河沿边,那一畦的迎春花也含苞待放,也有个别性急的已经吹起了小喇叭,迎风开放。唤醒了沉睡的大地,睡眼醒忪的小草以冰封的河流。
 
  走在河边,哗哗的流水声打破了冬的沉寂,偶击顽石,泛起了朵朵白的浪花。放眼望去,几只野鸭也伫立在水中,一会儿俯冲水中,一会儿滑翔远去,一会儿又呆若木鸡,真是千姿百态,妙趣横生。
 
  脚踏河边的土地,软软的,棉棉的,好似踩在棉花上一样,又仿佛在朵朵祥云上一样,那种感觉真是难以言表,惬意极了。春回大地,万物复苏,一切都欣欣然,勃勃然。
 
  此时的小草也探出了小脑袋,绿绿的,嫩嫩的,从枯草根下努力的向上冲,那股锲而不舍的毅力印证了小草的精神——持之以恒,滴水穿石。
 
  “噼里啪啦”的鞭炮声,把我从对春的暇想中惊醒过来。
 
  春节加春天,真是好上加好,喜上添喜,福上增福。
 
  年来了,春到了,一切都是新的,新的开头,新的希望,新的奔头!
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