父亲的羊油茶

　　冬日的一个夜晚，我无意间在微信朋友圈看到一位穆斯林朋友卖油茶的消息。熟悉的油茶图片触动了我的神经，我瞬间回想起父亲常喝的羊油茶。

 

　　在我的记忆里，我们的家庭条件比较差，母亲经常为了让我们兄妹填饱肚子而发愁。那时候，生产队根据每家每户工分的多少分粮食，母亲每天在生产队劳动只能挣八分工（男劳力每天十分工）。每到粮食收获的季节，由于工分少，每次分得粮食少的可怜。

 

　　父亲那时是一位民办教师，工资低，但为了他心爱的事业，母亲默默地支撑着家庭。每到周末、节假日父亲都拼命在生产队干活，想多挣一点工分，能帮家里多分点粮食。

 

　　小时候，我感觉从没吃过饱饭，总觉得肚子是饿的。吃的大多数是红苕、苞谷稀饭、洋芋等粗茶淡饭。在哪个缺吃少穿的年代，只要是不毒死人、能吃的，都是好东西。树上的野果、水中的螃蟹都成了我猎食的对象。家里只有在来了客人或者逢年过节，才能吃上一顿白米饭或麦面面条。

 

　　记得有一年冬天，父亲委托一位住在城里的同事帮忙买了两斤生羊油，父亲拿回家让母亲把羊油用铁锅炼了。我们兄妹三人趴在锅台边，看到锅里冒着白沫的油花花，口水都快流了出来。母亲把炼好的油渣子装在碗里，我们兄妹急不可待地用手抢着吃。
 

 

　　母亲一边嗔怪我们是饿鬼，一边制作羊油茶。

 

　　母亲先把面粉放在锅里用小火炒熟，铲出来放在黑盆盆里，再把炼好的羊油放在锅里烧沸腾，最后把炒熟的面粉倒入锅里，放入适量的盐，用铲子不停的翻炒，直到面粉和羊油完全融合，散发出香味，羊油茶就算制作成功了。

 

　　看着我们的馋样，母亲告诉我们，小孩子不能吃羊油茶，吃了将来长大了头上会长羊角。等到羊油茶放凉了，母亲便用洗得干净的洗衣粉袋子装好羊油茶，叮嘱父亲周一早上到学校拿上。

 

　　父亲看着我们兄妹，欲言又止，长叹了口气告诉我们，羊油茶只能在冬季喝，天热了喝容易上火。父亲每次喝羊油茶之前先烧一壶开水，再把少许羊油茶放在碗里用开水冲，一边冲一边用筷子不停地搅拌，一会儿，一碗热气腾腾的羊油茶就做好了。父亲让我们兄妹也尝尝，但我们一想到母亲的话，就不敢喝。

 

　　等到我上了初中，我和父亲一起住在学校，每次吃饭父亲总要把碗里的饭给我分一点，说我长身体，要多吃点。每到冬季，父亲总是在下午不吃饭，只冲上一碗稀溜溜的羊油茶作为晚饭。后来我才听父亲的同事说，父亲这些年冬天都是这样过来的。我听后，眼泪在眼眶里打转转。

 

　　羊油茶成了父亲每年冬季最好的奢侈品，我闻着父亲羊油茶的香气一天天长大。

 

　　等到我们兄妹都长大成家了，父亲还是放不下他的羊油茶情结，还时常让母亲给他炒羊油茶。母亲有些不乐意地说:“现在生活好了，有吃有喝的，不再需要用它填肚子，还炒那些干啥？”但父亲还是坚持让母亲每年冬季给炒一点羊油茶，说是喝习惯了，不喝心里想得慌。有时候，我也慢慢学着父亲的样子冲着喝，但那味道，我始终不习惯。

 

　　再后来，我也住进城里了。我想着，等有一天我条件好了，等父亲退休了把他接进城里，让他老人家好好享几天福。可是，我还没来得及报答父亲，父亲却因为过度劳累病倒在三尺讲台，永远离开了我们。

 

　　父亲走了，但他的那碗热腾腾的羊油茶永远留在我的心里，香气四溢。永远，永远……