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第一次下厨做臊子面

2017-08-18 21:49:09   作者:李姿璇

  今天中午,我一个人里,想着楼下的兰州拉面馆的人回老家了,应该还没有回来开张。
 
  看到冰箱里有炒好的臊子,切好的番茄,橱柜里有面条,便拿出了爸爸昨天晚上放在冰箱里的食材,准备亲自下厨做午饭。
 
  于是,我系上花围裙,自认为颇有大厨风范,便怀着“自己肯定能做出美味臊子面”的心态,雄赳赳,气昂昂的走向厨房。
 
  在我脑子里,把爸爸做面的场景回想了一遍:先把水烧开,再把臊子加进去,然后加入面条,煮大概一两分钟后,依次倒入酱油、醋、盐、番茄、再煮两三分钟,一锅美味的臊子面就做好了。
 
第一次下厨做臊子面
 
  原来如此简单,想到这里,我已经迫不及待了,立刻按照爸爸的做法,先在锅里倒入两碗水烧开,我全神贯注的观察着水,两分钟过去了,水好像有了生命一样,发出“咕咚咕咚”的吟唱,我立马把臊子倒入水中,过了半分钟左右,我加入了一小把面条,煮了一小会儿。
 
  “哎呀,不好!”面条有一半在水里很没骨气的软趴趴的蔫了下去,但是,另外一半却趴在锅边上,那柔软的腰肢立马被火给烧焦了。更糟糕的是,有一小部分面条还与火跳起了“华尔兹”,平时我由于很少进厨房,对于这种突发的情况根本不懂怎么处理,一下子感觉措手不及了。慌乱之中,连忙关了火,一把把正在跳“华尔兹”的着火的面条捞回“家”中,马上加入醋、酱油、盐、番茄,然后重新开火煮了两分钟,一碗亲自下厨的臊子面在经历了九九八十一难之后,终于出锅了。
 
  我把臊子面倒入碗中,尝了一口,臊子的口感绵密,味道有点偏咸,可能是盐加多了,但是面的口感不错,非常细腻,嚼劲十足,但是烧焦的部分要除外啊,(星辰美文网www.meiwen1314.com)哈哈,烧焦的面条嚼起来又苦又硬,难以下咽,汤的味道也是有点偏咸。
 
  但是,我吃的仍是津津有味,因为用自己劳动努力制作的食物,吃起来有种非常满足的成就感。俗话说:“世上无难事只怕有心人”,我相信,这只是我的第一步开始,只要我继续努力,就一定可以做出超越我爸爸的美味的臊子面,加油!
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