咖喱鸡肉

　　放了寒假我就知道快要“过年了”。这次过年我要做些有意义的事。对啦，我要为家人做一道年味菜——咖喱鸡肉。

 

　　要知道这是我从电视上学到的技能，趁着这次机会我何不露一手，展示一下自己的手艺呢？

 

　　首先，我准备了一些鸡肉，一个洋葱，一根胡萝卜，三个小土豆，一些切好的姜片和大葱，少量的食盐和料酒，一盒咖喱块。

 

　　将上述食材洗干净，然后把洋葱胡萝卜切块，再把鸡肉放入碗中，加入一点儿食盐和料酒，腌20分钟。接着在锅内倒入少量的油，加入姜和大葱炒香，下鸡肉煸炒出香味，再加入土豆，胡萝卜和洋葱煸炒两到三分钟。加入适量温水大火煮，随后加入咖喱块和盐，继续煮，直到汤汁稠了，再把火关上。

 

　　美味可口的咖喱鸡肉就出锅了。我深吸一口气，真香啊！这是我在烹饪方面的第一个作品，就称作启蒙菜吧！