奶奶饺子里的年味儿

　　屋外的欢笑声掺杂着鞭炮噼里啪啦的声音；油锅中翻滚着的饺子，在漏勺的摆弄下泛着朵朵白色浪花，发出“咕噜”的声响；案板上停不下来的剁菜切菜声……人们熬着岁月，熬浓了年味儿。

 

　　每年春节，奶奶总愿包一桌饺子，这时我便会坐在奶奶身旁，看着奶奶用她的巧手变出一朵朵花，期待着年ye饭的到来。

 

　　奶奶将面团分成一团团小圆球，一手拿着擀面杖，另一只手轻轻转动，便擀出一个扁平均匀的圆。将面饼拿在手中，把事先备好的饺子馅放入圆心，手指托着饺皮边，指尖轻盈地飞舞着，恰到好处地轻轻一捏，饺子便有了一道道的花褶。我在一旁闲来无事，倒也帮着包，只是包出的饺子歪歪斜斜，全然无奶奶的艺术般的美感。看着自己的饺子，我不禁哑然失笑。

 

　　奶奶倚着一把枯青藤椅，包好的饺子莹白，滚圆，从她粗糙的双指间滚入清亮的水中，微漾。一个个饺子如同稚小的娃娃，白白胖胖，躺在渐染浊白的水中，浮浮沉沉。我吸了吸鼻子，一股清香轻蕴着，扑鼻而来，心不觉安了下来。奶奶娴熟地用锅铲搅弄着饺子，加入一些清水，又小心地盖上锈黑的铁锅。“咕噜咕噜——”饺汤翻滚着，吃力地闷响。我坐在灶旁，仔细地看那饺与汤交融，听着耳畔回响的沸水滚烫的声响，仔细地看着锅盖一下下被泛着白气的汤水调皮地踢弄着。看我心急地前倾着身子，奶奶迈着蹒跚的步子走来。“心急吃不了热豆腐，马上就好啦。”奶奶抚着我的肩头，轻声道。

 

　　拿一块湿润的抹布，小心地握住滚烫的锅盖，缓缓微侧。霎时，白腾腾的热气活蹦乱跳地窜了出来，氤氲在潮湿的灶台边，温暖仿佛从指间溢了出来。奶奶拿着漏勺，将锅中莹亮饱满的饺子轻轻盛出。轻嗅，只觉清欢百味，满满都是饺子香。

 

　　在家人的欢笑喧闹中，年ye饭开始了。我迫不及待地咬上一口松松软软的饺子，面的平淡清香，馅肉的鲜美，留香于唇齿间，滚烫而细腻的甜蜜流入心间，年年的春节记忆蓦地涌上来——正是奶奶饺子里的年味儿，温暖了岁月的日日年年。

 

　　锅中的饺子熬浓了年味儿，熬热了岁月中的每一年。

 

　　“咕噜咕噜——”，奶奶的饺子又要下锅了……