和外婆一起做蒿子粑

　　清明节前后，蒿子粑是家喻户晓的美食，这不，周末我们又一次来到外婆家，准备和外婆一起做蒿子粑。

 

　　顶着火热的太阳，我们和外婆去菜园地里寻找蒿子。蒿子绿绿的，矮矮的，遍地都是。我们一边寻找一边去摘蒿子的心蕊，每摘一棵我都放在鼻子上闻闻，芳香怡人，颜色碧绿。人多力量大，一箩筐很快就满了。我提着蒿子高高兴兴的回去了，就等着外婆操作了。

 

　　外婆把蒿子洗干净，然后进行揉搓、捶打，接着把蒿子放进配好的糯米粉里搅拌均匀。再炒好馅，放进面团中间，拍打成一个个圆圆的，扁扁的面团。在外婆熟练的手法下，每一个都差不多大，再放入油锅里煎，直到两面金黄就可以出过了。

 

　　我也试着捣鼓一个蒿子粑，揉揉捏捏搓搓团团，一会儿就圆圆的，我便两手掌一压，扁扁的饼型放入锅中，煎致两面金黄。

 

　　外婆做的蒿子粑格外好吃，外面有一层薄薄的油，里面的馅很足。一口咬下去软糯香甜，淡淡的清香扑鼻而来，美味极了。我的蒿子粑翠如薄饼，也是格外好吃。

 

　　清明节是中国的传统节之一，我们用这一天纪念逝去的英雄和已故的亲人。我们要永运记住他们，没有他们就没有现在的幸福生活。同时也可以在这一天吃上美味的蒿子粑。