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我的春节——餐桌上的文化

2019-02-14 15:47:25   作者:殷晨耀

  过年了,一说到吃人人都会想起一些各种各样的美食端上餐桌。就比如饺子、汤圆、年糕……那你知道它们的来历是什么吗?
 
  就比如说饺子。说起中国人过年必吃的东西,饺子在唐朝时已出现雏形,在宋朝称为“角子”,在元朝被叫做“扁食”,后来也有“水点心”、“煮饽饽”等名字。
 
  还有汤圆。汤圆因其形状,被赋予“团团圆圆”的意思,过年时吃确实吉祥、应景。
 
我的春节——餐桌上的文化
 
  最特别就是年糕了,据说最早年糕是为年夜祭神,岁朝供祖先所用。后来才成为春节食品。蒸年糕,年糕因为谐音“年高”,再加上有着变化多端的口味,几乎成了家必备应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕,象征着黄金、白银,寄寓新年发财的意思。
 
  过年的美食可真是多的举不胜举!但它们的来历和寓意都有着不同的意思,美味的美食,又有着那么美好的来历和寓意,真是锦上添花啊!
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