水馅包

　　在妈妈的老家绩溪，每逢春节，家家户户都要做春粿。现在，公公婆婆虽然举家搬迁至池州了，但身为地地道道的徽州女人，婆婆不忘把家乡的年味带过来，这不她一早就忙开了。

 

　　婆婆准备好馅料后，我们就一起加入其中，只见妈妈取了一张大大的饺子皮放在手心，然后在饺子皮中间放上适量的馅料，接着在饺子皮的一边捏了个小角，最后左边一下右边一下，直到收口，一个形似麻花辫的水馅包就做好了。可是这种对我来说难度太大了，妈妈教我了另外一种，步骤跟包饺子类似。首先拿出一张饺子皮，同样放上馅料，接着捏一个角，间隔一点再捏个角，再和第一个角一半的位置重叠，依次这样，一个半月形的水馅包就完成了。

 

　　妈妈说这是绩溪的传统美食，这每一道皱褶都写明了勤劳善良的徽州女人渴望全家团圆的情思，里面细腻多样的馅料包含了江南女子丰富的感情。