第一次做水蒸蛋

　　今天妈妈不在家，我必须自己解决中饭。

 

　　写完作业，快到中午了，我开始发愁中午吃什么。我可什么都不会做呀！这时，我想起了妈妈说过，做水蒸蛋最简单！“嗯，那就吃它吧！”
 

 

　　我回忆着妈妈做水蒸蛋的过程。先找来两个鸡蛋，准备一个碗，接着又顺利地把鸡蛋磕入了碗中，我有点得意起来：“不难嘛！真是最简单的菜了！”我拿起筷子朝着一个方向搅了起来，两个蛋黄在碗里跳起了旋转双人舞。不久，蛋黄被我搅成了汁水，还冒着大泡泡，我心想：该差不多了吧！接下来该怎么办呢？我不知所措了，唉！还得请教妈妈。妈妈在电话的一头指挥着我：“蛋液里加一勺料酒和水，加跟蛋液一样多的水！”“好了，然后呢？该放多少盐啊？”妈妈叹了口气，说：“这样吧，你先放在蒸锅上蒸，五分钟后熟了，你再端出来淋上生抽和香油调味，也是可以的。”“OK”我连忙照着妈妈的话操作起来！

 

　　“嘀嘀嘀”五分钟倒计时到了，蛋熟了！我的嘴巴里仿佛满是香滑的蛋液！我一边咽着口水，一边小心翼翼地把蒸鸡蛋端出来，又用筷子挑起一点尝尝，“呸呸呸”怎么一点也不香，尽是生鸡蛋的腥味。只见蛋液表面凝固了，下面还是一汪水。我懊恼急了，明明是照着妈妈说的做，怎么不好吃啊！没办法，还得连线妈妈，妈妈一听，就知道了原因，说“你准是蒸锅里的水放少了，鸡蛋还没熟呢，水就没了！”我只得再次加上水，蒸起鸡蛋来！

 

　　终于，有一个五分钟过去了，这次我真真切切闻到了鸡蛋的香味！放上调料，轻轻搅拌。我吃水难过了一口，伴随着香浓的蛋入腹，不但口有回甘，而且，腹中热气弥漫，真是好吃极了！

 

　　我终于吃上了午饭。通过这件事，我认识到掌握一些生活技能，确实很有必要！