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发芽的紫薯能吃吗？
2018-11-13 20:55:57 作者：网络
煮熟的紫薯口感软糯，食用价值和营养价值都很高，也是不少人喜爱的食物。但是最近网友陆女士和她弟弟却因为一个小小的紫薯遭了不小的罪，来看看咋回事。
事情还要从前几日说起，当时陆女士一家人准备蒸紫薯当零食吃，就把一星期前买的紫薯洗净削了皮，虽然当时看到其中一个紫薯上冒出两三颗小芽，但一家人都没当回事。
谁知陆女士和她弟弟吃了这个发芽的紫薯之后，两人都出现了不舒服的症状。
姐弟俩随后赶紧就医，幸好两人吃得少，才没有引发更严重的症状。
随后，记者随机采访了几位市民，发现大家对发芽紫薯是否能吃的问题也不是很清楚。
对此，记者也咨询了医生，了解到发芽紫薯不能吃的原因。
医生介绍，红薯、山药这种根茎类的食物，发了芽都是不能食用的，它们原理是一样的。此外，医生也建议大家，根茎类食物除了保证新鲜之外，也不能过量食用。
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