羊肉不能和什么一起吃？吃羊肉注意事项有哪些？

　　羊肉是我们常吃的一种肉类食物，一般在菜市场或者是超市都是有的卖的，羊肉家常菜的做法有：豆芽烧羊肉、羊肉汤等。那么羊肉不能和什么一起吃呢？
 

 

　　一、羊肉的介绍

 

　　所谓羊肉，就是从羊身上得出的肉，古时称为羖肉、羝肉、羯肉，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。羊肉也是世界普遍的肉品之一。羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。

 

　　二、羊肉的价值

 

　　羊肉肉质鲜嫩，而且营养价值高，对于肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足得人皆可用它作食疗品。而且对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚等一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

 

　　三、羊肉不能喝什么一起吃

 

　　1、羊肉不能和茶搭配在一起

 

　　其实这也是很难避免的，因为你去到餐馆里，服务人员首先端杯茶来给客人。那么，如果不知道这个知识的话谁都会喝完茶直接端过来羊肉汤大口大口的喝。羊肉中富含丰富的蛋白质，茶叶中寒酸，两者结合在一起，会导致便秘。

 

　　2、羊肉不能和豆酱一起吃

 

　　《本草纲目》中记载：“羊肉同豆酱食发痼疾。”豆酱是豆类熟后经过发酵制成的，性味咸寒，具有解除热毒之功效。羊肉是大热动火的食物，与豆瓣酱的功能恰好相反，两者长期同吃会影响身体健康，甚者引发痼疾。因此吃羊肉时，不要蘸豆酱。

 

　　3、羊肉不能和梨一起吃

 

　　羊肉中含有酵素成分，这种成分会和梨中含有的酶成分发生反应，从而破坏羊肉中的酵素成分，致使不易被消化。然后会导致消化不良等现象。

 

　　4、羊肉不能和南瓜一起吃

 

　　南瓜和羊肉都是属于热性的食物，一起吃容易“上火”。羊肉属于大热的食品，具有补虚祛寒。温补气息、益肾补衰之功效。南瓜性温，具有补中益气之功效。它们同时使用的话，容易导致消化不良，腹胀肚痛。

 

　　5、羊肉不能与醋一起食用

 

　　醋是我们日常生活中最常用的一种调料剂，大多数人喝羊肉汤都会倒上一点醋，从而加强它的口感。所以这两种食物放在一起吃也是很难避免的。也往往导致我们忽视这一点。羊肉属性热，但醋中含有蛋白质，具有杀菌的作用。醋最好和凉性的食物一起吃。

 

　　6、羊肉不能和西瓜一起吃

 

　　吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。

 

　　7、羊肉和竹笋不能一起吃

 

　　它俩在一起会发生不良反应。竹笋不易煮熟，而羊肉又不宜煮太久。两者在一起相克。一起食用后会产生腹痛和中毒现象。在医学中也说两者可以一起食用。话说，没有空穴来风。反正不管怎么样，还是注意的好！

 

　　8、羊肉不可以和南瓜一起吃

 

　　南瓜性温，也具有丰富的蛋白质。它可以补益中气。和羊肉属性相像，二者一起食用很容易引起上火的症状。羊肉尽量搭配一些良性食物，如：丝瓜、白菜、萝卜、菠菜等。可以达到去火的功效。和羊肉最好的搭配就是萝卜，萝卜具有消食和化痰的作用。和萝卜一起吃不进营养丰富，也不用害怕会上火了。

 

　　四、吃羊肉注意事项

 

　　1、凡有发热、牙疼、口舌生疮、发热等症状的人应少食。

 

　　2、高血压、肝病、急性肠炎或其他感染性疾病的人不应食用羊肉。

 

　　3、涮羊肉的汤不应多喝，因为羊肉火锅汤底经过高温反复煮沸，有的营养物质已被破坏并形成了一些对身体有害的物质。