有这么一个
有趣的现象:
中秋节还没到,
中国人提前吃掉的月饼都可以绕月球好几圈儿了。
现在吃月饼都不仅限于中秋节了,什么时候都能吃,可唯独在中秋吃最有感觉。
年年都吃月饼,你有没有想过:中秋节为什么要吃月饼?
我们先看看月饼是怎么来的:
提到月饼,很多人会联想到嫦娥奔月,认为中秋吃月饼是为了纪念嫦娥,其实并不是。
月饼在中国有着悠久的
历史。据史料记载,早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”,这是中国月饼的“始祖”。
据说月饼起源于唐代,这时的月饼叫“胡饼”,是从西域引进来的。
月饼真正流行起来是在北宋的时候,从宫廷内流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”,可见月饼的面积已经开始缩小了······
后来演变成圆形,寓意团圆
美好,反映了人们对
家人团聚的美好愿望,也是对亲朋好友深深的
思念。
苏东坡也写过关于月饼的诗句:“小饼如嚼月,中有酥和饴”。(用酥油和糖做馅儿)
为什么在中秋节吃月饼?
相传元朝时,中原广大人民不甘受蒙古人的残酷统治,纷纷起义抗元。
朱元璋欲联合反抗
力量,但元官兵搜查严密,苦于无从传递消息。
刘伯温便想出一计策,命王昭光制造饼子,将写有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面。再使人分头传送到各地起义军中,通知他们在八月十五日晚上起义响应。
这一举推翻了元朝政权,为了纪念这一功绩,中秋吃月饼的习俗也就传了下来。特别在东北地区,有“八月十五杀达子”的说法。
到了明代,中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时
心灵手巧的饼师,把嫦娥奔月的神话
故事作为食品艺术图案印在月饼上,使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。
清代,中秋吃月饼已成为一种普遍的风俗,制作技巧也越来越高。
随着时代的变迁,月饼在不断的发生变化,种类越来越多,还出现了很多新口味:冰皮的、法式的、榴莲的、流心的······
不同地区,月饼的口味和样式也不一样,天南地北,各有一派。
尽管大家吃着不一样的月饼,但当和家人聚在一起,分吃一个月饼的时候,那种感觉一定是相通的。
我想这就是中秋节吃月饼的意义,一家人赏着圆圆的月,吃着圆圆的月饼,心也如月饼般
甜蜜蜜。