干红葡萄酒怎么喝才有更好的口感，喝干红葡萄酒有哪些注意事项

　　干红葡萄酒是人们餐桌上的常客，它味道甘美，酒香醇厚，适合搭配宴会及日常配餐，既能烘托饮食气氛，还对人体健康有不少帮助，是最受人类宠爱的一种酒。如果喝干红的步骤不对就无法体会到其中的精妙之处。那么究竟怎样喝干红葡萄酒呢？
 

 

　　第一：不要和冰以及饮料一起喝

 

　　在干红酒中加入碳酸类饮料，会破环葡萄酒原有的纯正风味，因大量糖分和汽体的加入，葡萄酒的营养和功效也将受到影响。而加冰块之后葡萄酒被稀释，不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。

 

　　第二：温度不必过低

 

　　一般的干红葡萄酒在室温（20℃左右）下饮用即可，不须冰镇，好在开启后倒入酒杯放一会儿，待酒液呼吸空气后再用；干白葡萄则冰镇（8～12℃）后再饮用口味更佳。

 

　　第三：拿酒的方式

 

　　干红的味道很受温度影响，因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。拿酒时要用拇指顶着瓶底，四指指尖轻压瓶身使之平衡，这样可以让温度高的手心远离酒瓶。

 

　　第四：注意沉淀

 

　　干红放置久了总会有一些沉淀在瓶底，这些沉淀会影响酒的口感，因此倒酒时要均匀用力，让酒柔和地倒出，不要摇起瓶底的沉淀，一般倒完后，瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝。

 

　　第五：摇酒

 

　　摇酒可以把干红未完全“醒”来的酒味充分散发，让酒更醇厚，同时也可以把红酒的香味大限度地挥洒出来，香气四溢。

 

　　第六：酒具

 

　　古诗有云：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”所以说喝红酒一定要用高脚酒杯，水晶杯好，每次倒酒1／4杯，一口饮尽，然后慢慢回味。