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发芽土豆煮熟会中毒吗?

2020-04-09 02:17:02   作者:网络

  土dou发芽之后就会产生一种龙葵素,这种龙葵素对我们的身体是非常有害的,所以如果发了芽的土豆不想扔掉,一定要把发芽的部位切掉,因为发芽的部位是龙葵素最多的地方,那么发芽土豆煮熟会中毒吗?
 
发芽土豆煮熟会中毒吗
 
  不能。
 
  土豆即使煮熟后,毒素也不会被破坏的。
 
  当土豆变青、发芽或腐烂时,龙葵素的含量会大量添加。一次吃进0.2-0.4克的龙葵素就可能引起中毒。因此,食用发芽的土豆之后,可能会呈现厌恶、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。
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