青柿子去涩最快的方法有哪些?
2020-10-25 00:39:53 作者:佚名
秋天正是吃柿子的季节,可是青色的柿子太涩,咬一口感觉舌头都发麻,难以下咽!柿子太涩难下咽?教你3个小技巧,快速去涩催熟,青柿子也能吃。
技巧一:把摘下来的青柿子放在清水里面,搓洗干净,然后控干水分,放入碗中,倒入少量的白酒浇灌。白酒有杀菌消毒的作用,同时还可以促进发酵。用高浓度的白酒去浸泡柿子,柿子很快就被发酵催熟,而且白酒还能脱涩,这样不出5天的
时间,柿子就可以吃了,脆甜又爽口。
技巧二:用温水给柿子脱涩。在农村很多人都会用这种方法去催熟柿子,把摘下来的硬柿子洗干净之后,放入干净的容器里面,然后添加60度左右的温水。记住水温一定要保持60度左右,不能不高或低了,水凉了,稍微加热,水热了,稍微冷却,保持这个温度,一周时间就可以吃了。
技巧三:用
苹果催熟。苹果是一种纯天然的催熟剂,里面含有大量的聚乙烯,把新鲜采摘的柿子放在干净的纸箱里面,然后在柿子的中间放上两颗苹果。纸箱纸箱放在阴凉通风的地方,两三天柿子就可以吃了。一点儿都不涩,脆甜好吃,你学会了吗?