醋溜土豆丝

　　你们喜欢吃炒土豆丝吗？“醋溜土豆丝”是妈妈的拿手菜，也是我的最爱！

 

　　每当吃过妈妈的“醋溜炒土豆丝”后都会央求妈妈：“妈妈，把您这好手艺传授给我好吗？”“小菜一碟！”妈妈微笑着说。

 

　　接下来我认真地观察着妈妈的每一个动作。妈妈首先选两个精致的土豆削皮，再切成均匀的细丝，把土豆丝放在清水里洗一洗备用，然后把生姜和大蒜切成细末备用，接着在锅里放上菜油打开煤气灶烧热，先把生姜，大蒜末放进去，用锅铲翻一下，然后把土豆丝倒进锅里，不停地翻炒，等土豆丝变成晶亮透明的时候，就可以放上盐、酱油、糖醋、翻炒，搅拌匀后关火把土豆丝盛进碗里，一盘香味扑鼻的“醋溜土豆丝”就做好了。

 

　　这下可馋坏了我！等不急拿筷子，直接用手抓了几根丢进嘴里，哇！每一根都脆生生的，酸里带甜、甜中微酸……

 

　　同学们，想吃这美味“醋溜土豆丝”吗？赶紧让你们的“妈咪”给你们去做吧！