第一次学做蛋糕

　　今天下午回家，我突然想吃蛋糕了，我说要去店里买蛋糕，妈妈说，我们一起动手做蛋糕吧！

 

　　我开心极了，做蛋糕咯……我满心欢喜，可是蛋糕怎么做呢？妈妈拿来了6个鸡蛋，一瓶牛奶，一勺白糖，一小袋面粉，还有个漏勺，再准备2个盆子，2双筷子，一个电动打蛋器，一个硅胶刷。

 

　　首先，妈妈拿来了一个鸡蛋，用漏勺将鸡蛋清和鸡蛋黄一一分离开来，然后在放了蛋黄的盆子里面放入一勺白糖，小半袋面粉，再倒入一般的牛奶，材料放好后，我拿来了一双筷子沿着一个方向不停地转动，蛋糕糊一会被我搅拌完成。

 

　　妈妈用鸡蛋清准备做成奶油，只见她拿来了打蛋器，然后朝蛋清里面加入少量白醋和白糖，不一会儿，鸡蛋清慢慢冒出了许多白色的泡泡，或大或小，可爱极了。然后妈妈又放入了一小勺白糖，再开启打蛋器，白色的小泡泡逐渐变多变密，妈妈再次放入了少许白糖，然后继续操作着打蛋器，泡泡不断地变换着姿势，一会儿像小小气球，一会儿像个小山羊，一会儿像个老爷爷，慢慢地泡沫变密变浓稠，然后停止了打蛋器的使用。

 

　　鸡蛋清打发好了，妈妈让我把鸡蛋糊端过来，我来到妈妈身边妈妈把打发好的鸡蛋清分三次加入到鸡蛋糊中，并且每加一次就用勺子不停地搅拌着鸡蛋糊，搅拌完成后。下一步，我拿来了电饭锅，然后妈妈用硅胶刷在电饭锅里面刷上一层玉米油，然后把鸡蛋糊倒进去，最后给它排了气，盖上锅盖，按上煮饭键，只需要等待30分钟，一个圆圆的，金黄色的冒着香气的鸡蛋糕做好了。我尝了一口，哇！太好吃了！

 

　　第一次自己参与做蛋糕的过程，让我感受到：自己动手，丰衣足食！