婆婆的米饺

　　今天家里来了客人，婆婆大显身手，做了家乡的一道美食、也是她的拿手好菜——色香味俱全的米饺。

 

　　婆婆先炒了饺馅，馅是由竹笋、白萝卜、猪肉和小虾米组成的。因为要照顾我和妹妹的口味，婆婆特意把饺馅分成两份：一份放辣椒，一份不放辣椒。接着，婆婆开始和面了。只见婆婆非常利索地拿来一个大盆，倒入米粉加入开水后，立刻迅速地用筷子搅动起来，就好像是一台小型搅拌机。不一会儿，白白的米粉就被搅成了絮状，婆婆动手揉起来。看着婆婆揉面的动作那么娴熟，我忍不住也抓来一个面团学着婆婆的样子使劲地揉起来，软乎乎的，真有趣！揉好面后，婆婆又揪出一个个鸡蛋大小的小面团捏啊捏。说来也怪，这些小面团非常听话，在婆婆的手中好似变魔术一般，不一会儿就被捏成了一个个圆形的、薄如蝉翼的面饼！再在面饼上放上一勺饺馅，对折合起来，婆婆的巧手又开始变魔术了。只见她在封口处轻轻按几下，奇迹就发生了：一条条美丽的花边就绽放在饺子的边沿上了！我急不可耐地端来蒸锅，小心翼翼地将这些“形如半月色如银”的米饺放入锅内蒸起来。

 

　　可能是婆婆做得太好吃了，越嚼越香，Q弹Q弹的，我居然一口气吃掉了五个米饺，肚子都被撑得圆溜溜的啦！婆婆笑着对我说：“你这个小馋猫，你妈妈的‘粑老爷’的称号要被你抢走啰！”

 

　　这么好吃的米饺，你想不想吃啊！