网红蛋糕

　　今天中午，妈妈准备大显身手，做一个网红电饭煲蛋糕。这是妈妈一直想做却又不敢尝试去做的事情，禁不住我每天的念叨，今天她终于鼓起勇气试试！

 

　　首先，妈妈准备好了材料，五个鸡蛋、一瓶纯牛奶、面粉、油、白糖、白醋、酵母粉还有一个空的矿泉水瓶。你们知道矿泉瓶是用来干什么的吗？哈哈，是用来把蛋黄和蛋清分离开来。只见妈妈用瓶口对准蛋黄，一捏瓶身，蛋黄就被吸进瓶子里了，然后妈妈把蛋黄放进另一个碗里。接下来妈妈把蛋黄打散，往里面放入面粉、酵母粉、牛奶、白糖还有一点醋，搅拌成糊状备用。

 

　　再接下来就是最难的一件事了——打蛋清。要顺时针猛打，一直打到蛋清起了白沫再加入白糖；再继续一顿猛打，中间还要加两次白糖。这个过程实在太难了，没打一会手就酸得不行。我和妈妈轮流上阵，终于把蛋清打成了雪白的奶油一样。妈妈把打好的蛋清倒入蛋黄调成的糊状碗里，上下搅拌，这个过程也很重要，一定要上下搅拌。

 

　　在这一切都准备好后，妈妈把电饭锅里涮了一些油，把调好的面糊倒进去，盖上锅盖，把按钮按到蛋糕键，等上四十分钟就可以啦！在等待的过程中，我和妈妈一直在担心到底能不能成功！

 

　　“哔”的一声，时间到了，我和妈妈满怀期待地打开电饭煲，“成功啦！”我们尖叫起来，妈妈小心翼翼地把蛋糕倒了出来，一个圆鼓鼓、热乎乎、金黄色的蛋糕真的做成了。

 

　　我们迫不及待地品尝了一下，“哇！太好吃啦，妈妈你真厉害！”我向妈妈竖起了大拇指。