学做南瓜饼

　　星期六，妈妈从老家带回来一个老南瓜。

 

　　我好奇地问：“妈妈，这个南瓜怎么吃呀？”妈妈说：“就用它做南瓜饼吧！”我好久没吃南瓜饼了，就催着妈妈赶紧动手。

 

　　我跟着妈妈走进厨房。妈妈先用菜刀给老南瓜削皮。土黄的皮儿削下来，里面露出橙红的瓜肉，颜色真好看。皮削好了，妈妈把南瓜切成一片一片的，放到蒸锅里蒸。没过多久，南瓜片就蒸熟了。妈妈用筷子轻轻一扎，简直就像扎进了豆腐一样。

 

　　“这么烂，能做出南瓜饼吗？”我问。

 

　　“只要加入适量的糯米粉，就能把它们揉成面团，再搓成一个个小面团，压扁了，不就是南瓜饼吗？”妈妈微笑着说。

 

　　我想亲手做南瓜饼，妈妈同意了。我按照妈妈说的办法，加上糯米粉，开始揉面。不一会儿，一颗颗乒乓球大小的“小圆球”便摆到了盘子里。我拿起一颗“小圆球”放在手心里一压，一个又扁又圆的南瓜饼就诞生了。

 

　　锅里的油烧热了，我小心翼翼地把南瓜饼放进油锅里炸。入锅的南瓜饼浮在油锅里，四周都是气泡。它们多像是一个个顽皮的孩子在“温泉”里快乐地泡澡啊！伴着油锅里“滋滋”声音，一阵阵香气扑鼻而来，没过几分钟，油锅中的南瓜饼全变成了金灿灿的“小太阳”了。

 

　　又香又甜的南瓜饼出锅啦！我迫不及待地尝了一小口，不由得欢呼起来：“啊，又糯又甜，真好吃！”

 

　　妈妈看着我的样子，又笑了。