缙云烧饼

　　在XX中学的对面，除了三家文具店，清一色的全是饭店。有两家规模大一点的两间门市通起来，楼上楼下，装饰得很堂皇。其余的都只有一间：有中式的饺子、面条、米饭铺，也有西式的快餐店，诸如专售汉堡、奶茶、寿司等。

 

　　夹在这些店铺中间的，有半间门面做手工缙云烧饼，与边上奶茶铺合租的，店门很窄，只容一个人进出。门口摆着一个大烤炉，圆圆的，上粗下细，笨拙可爱，外面还箍着一圈原木，木纹细腻精美。

 

　　每到放学时，车水马龙，这些店铺前都挤满了人，像是一个个大的吸管，把那些饥饿焦躁的孩子吸进去，饱餐安抚一顿后又吐出来。

 

　　高中生的生活是紧张的快节奏，每个人吃完饭都是一路小跑，扎进教室，继续下一段时间的苦熬。特别是高三这一年更是一日千里，用儿子的话说，就是“把十二年的寒窗苦读，都浓缩在这十二个月的浴血奋战中。”用老师的话说，就是“扛得住得扛，扛不住也得扛。”

 

　　缙云烧饼铺子，因为都是一块一块地纯手工现做，生意自然就清淡了许多。

 

　　“酒香不怕巷子深。”这好饼，也会有人惦记。为了迎合儿子的口味，我每天放晚学都要受命在这儿排队等候。
 

 

　　今天，我提前了半个小时，人不多。只排了三个人，就轮到我。以前，都是一个黑黑瘦高的男人做饼，白白微胖的女人烤饼。今天却多了一个十多岁男孩和一个小女孩。男孩个子高一点，长得极像那女人，只是白皙的脸上架了一副眼镜，斯斯文文的，应该是他们的儿子。

 

　　那男孩在案板上，摊开一块面皮，撑开手指向四周按均，然后撒上拌好的梅干菜扣肉馅。可能是不够均，又撮了一点补在空白处。他的黑瘦的父亲，用方言说了什么，男孩乖巧地点了点头。

 

　　后面站着的小妹妹，接过男孩手中的圆如月薄过纸的饼子，一伸手送到炉膛里，手掌上的饼听话似的妥妥地贴在炉壁上。她的妈妈拿着长长的火剪，指点着炉里的饼子，悉数教导着女儿，女儿的目光随着火剪上下移动，一言不发，凝神静听。

 

　　这是一个怎样的家庭啊？缙云，我在网上搜了一下，隶属浙江省丽水市，浙南腹地，山地、丘陵约占总面积的80％，群峰崛起，地势高峻，海拔千米以上山峰343座。。。。。。。百度上配得全是山清水秀，风光旖旎的图片。

 

　　父亲母亲为了一家人的生计，从遥远的大山来到这儿，用自己传统的手工艺，开了这间小铺。这其中的艰辛与不易，只有他们自己知道。

 

　　我享受着他们的独特的美味，薄脆的饼子吹弹可破，梅干菜走过四季的香气，原始麦子的韧性，还一点扣肉的油滋爽滑，这些都是工厂流水线上复制不出来的味道。

 

　　我看着包裹纸袋上印着的缙云烧饼的来历：“传说轩辕黄帝在缙云炼丹，身心专注，无暇顾及吃饭，遂贴饼与丹炉壁。。。。。。”

 

　　我不禁于一个美丽的传说中神驰缙云那秀山丽水，仰视农人们辛勤劳作的背影。。。。。。