除夕包饺子

　　除夕这天，家家户户都要贴春联、挂灯笼、放鞭炮、包饺子……去年的除夕，我就跟着妈妈学会了包饺子。
 

 

　　开始包饺子了！只见妈妈首先拿出一张饺子皮，轻轻在周围沾上一圈水，然后用勺子舀上肉馅放在饺子皮中心的位置，再把饺子皮对折，左手的食指搁在对折的饺子皮之间，右手将饺子皮轻轻地捏在一起，最后到中心的地方打三个小折。妈妈包的饺子弯弯的，如同月牙一般好看。我学着妈妈的样包了起来，可是肉馅总是不听话，喜欢偷偷溜出来，好不容易这边把它留住了，那边又裂口了，弄得我哭笑不得。妈妈笑着说：“万事开头难，只要你馅放少一点，再练习包几个，一定能成功。”果然，我越包越熟练，不一会儿，饺子全都包好了。

 

　　吃年ye饭了。哇！满满一桌菜，当然，还有我包的饺子——香喷喷热腾腾的饺子。我一边吃着饺子，一边听着爷爷讲饺子的故事。原来，除夕吃饺子是为了纪念盘古氏，他开天辟地，结束了混沌状态。古时候“混沌”和“浑囤”是谐音，有“粮食满囤”的意思。饺子就是这样从“混沌”演变过来的，代表吉祥如意，喜庆团圆。

 

　　吃着自己包的饺子，我感觉那味道特别鲜美无比，心里美滋滋的！