我学会了做手擀面

　　今天，我呆在家里百无聊赖，在客厅里转悠。无意中在隔板上发现了外婆放在那里的一些面粉，我便心血来潮，想做一次手擀面。做手擀面可不是一件简单的事情，所以我找了个师傅——外婆。

 

　　做完准备工作，我信心满满地开始了。外婆说先把面粉放在一个盆里，边放水边让我揉。因为我是个新手，什么也不懂，愣在那里不知该干什么，外婆只好亲自动手给我做示范。我笨拙地学着外婆的样子一折一按，外婆看着我滑稽的动作，不禁笑了起来。

 

　　刚开始就这么难，我不由自主地想起了电动面条机。外婆马上就看出了我的小心思，没好气地说：“上次面条机也没操作好，浸了水，早就报废了。”我的心一下又掉到了谷底，只好硬着头皮往下做。

 

　　好不容易过了揉面这个难关，原以为可以休息一下，没想到后面还有困难等着我呢！外婆说：“现在我们就要擀面了。”说着便在面团上扯下一块，用代替擀面杖的水杯在面团上滚来滚去。我心想：这有什么难的！便不耐烦地把水杯抢了过来，学着奶奶的手法用力地擀着。没擀几下，我就发现无论我怎么用力地擀，边上总是会擀得很薄，而中间却很厚。原来是因为擀面不仅要用力，另一只手还要不停地向一个方向移动面皮，力度还要均匀，擀的面皮才能厚度适中。唉，看来干啥都不容易呀！

 

　　是时候该切面了。不知是刀太重了，还是我的手法不对，总是感觉面皮不听我的使唤，切的面总是歪歪斜斜，有的宽，有的窄。算了，不管了，丑就丑点吧！

 

　　终于要下面条了！外婆已经帮我把水烧开了，我把面条放进锅里，窄的面条一会儿就熟了，而宽的面条等好久才熟，而那时候窄的面条就有点糊了。唉！这个还是怪我太性急了！

 

　　虽然这次手擀面不是很成功，但是我已经掌握了其中技巧。我相信下次你们一定会尝到我亲手做的又美味又有韧性的手擀面。