海带补钙吗

海带是可以补钙的。海带是一种营养价值很高的海藻，含钙量高，每100克海带中含钙高达241毫克，并且人体对海带中的钙元素的吸收率非常高，热量低，适合各类人群食用。

海带是一种含碘量很高的海藻，适当食用可以补充人体所需的碘元素。

海带大部分都分布于北半球，同时南半球也有少量分布，一般多生长在潮下带海底岩石上。

海带中含有丰富的海带多糖，至今已发现有3种多糖：褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉。

延伸阅读

泡海带的做法

1、一袋陈醋倒入锅中煮开，加入少量冰糖，搅拌至冰糖融化，等待醋汁晾凉。

2、将红辣椒切小段、泡椒一刀两断、姜切片、蒜切片备用。

3、将海带泡发后上锅蒸20分钟至熟，晾凉后切成菱形备用。

4、在冷却后的醋汁内放入盐、酱油、香油、泡椒汁、姜、蒜、辣椒、泡椒、海带拌均匀后盖上锅盖等待腌制。

海带卷的做法

海带卷的做法如下：主要将泡好的海带焯水捞出，然后清洗干净，卷起来，切成小段，吃的时候蘸着辣椒酱汁，味道会更好。

工具/材料主料：海带辅料：盐味精辣椒油芝麻香醋

具体内容首先将干海带放入盆中，用水将其泡软。

将海带下开水锅加1勺盐，煮15分钟左右，海带熟了即可。

接着，用凉开水将煮好的海带冲凉洗净。

之后，取一片海带，卷成卷。

最后，切成小段。用盐，少许味精，香醋，料酒，葱末，辣椒油，芝麻，调成凉拌汁，浇在海带丝上，吃的时候拌匀即可。

怎样区分鲜海带和毒海带啊

区分鲜海带和毒海带的方法：

1、天然鲜海带：整海带色泽为自然绿色，根部及尾部呈自然褐绿色；海带丝和海带结等产品的切割部位的创面呈微绿白色。

2、经添加剂浸泡的产品：毒海带色泽为非自然翠绿色，根部及尾部色泽也为非自然翠绿色。

海带结和海带丝等产品的切割部位的创面也与带体的色泽一致，呈非自然翠绿色；添加食用色素的经再浸泡后水会变绿，而用工业色素则不会掉色。