小龙虾的心脏长在哪里

小龙虾是很多人爱吃的一道美食，但对龙虾各个部位器官的位置，我们可能就不太清楚了，小龙虾的心脏长在哪里？下面小编就带来介绍。

小龙虾的心脏长在哪里

头部

小龙虾的心脏长在头部。小龙虾的主要器官都长在头部，包括脑、心脏、肝脏等。小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾，小龙虾在世界各地都有养殖，并形成数量巨大的野外种群。中国20世纪30-40年代从日本引进了小龙虾，日本则于更早时期从美国引种，主要用作食物和宠物。

小龙虾头可以吃吗？

除了肠道，小龙虾的所有的器官都集中于头部。包括胃、肝脏、心脏、一对精巢/卵巢、排泄器官触角腺以及膀胱和排泄孔。

也就是说，吃了虾头，那么你很可能把虾排泄物、虾胃里没消化完的虾食等也给嗦进去了。

另外，如果小龙虾的生长环境受到了污染，虾头内还会富集重金属和病原菌，以及以小龙虾为宿主的寄生虫。小龙虾进食主要依靠鳃来过滤，因此这个部位也聚集了各种有害物质，而有些商家对小龙虾的清洗是不彻底的，甚至没有去鳃。因此小龙虾头部还是不建议食用的。

除此之外，很多人对于小龙虾头部的“虾黄”情有独钟，认为这个部分营养价值高。实际上，虾头里的“虾黄”是小龙虾的肝脏和胰脏，肝脏作为解毒器官，其中的“毒素”对于人体肯定是不友好的。并且虾黄位于小龙虾头部，俗话说近墨者黑，虾黄肯定也是很脏的，不建议食用。

因此，大家购买小龙虾时，一定要买正规人工合法养殖的。如果出去下馆子，最好去卫生条件有保证的正经餐馆哦。

食用龙虾，这些要点要注意

购买渠道

购买时，尽量选择人工合法养殖场售卖的小龙虾，一般清水养殖的小龙虾重金属含量相对偏低。相对来说更加安全。

清洗要细致

买回小龙虾之后，建议先放在清水中养1-2天，让其吐净身体中的泥沙和其他杂质。

清洗小龙虾，先将鳃、细爪剪掉，然后将虾体背上的黑色肠线抽掉，用小刷子将虾壳刷洗干净。

彻底做熟

烹调小龙虾时，温度一定要达到100℃，并且持续加热20分钟以上使其完全熟透。如果小龙虾是在冰箱中冷藏保存，更要适当延长加热时间，这样才能熟透。

避免大吃大喝

吃小龙虾应注意“适量”，每周食用最好不超过2次，不要因为过度食用给身体带来负担。

延伸阅读

小龙虾10斤是几人量

小龙虾10斤大约是4人量，一个成年人一次能吃两三斤左右的小龙虾，如果是对于吃小龙虾的爱好者来说，一个人吃3斤可能还不够，所以需要依据实际情况而定。

按照一般情况来说，一斤小龙虾里面有10只到20只的小龙虾。

单吃龙虾时吃不饱的，可以适当加一点小菜一起，这样会比较容易下肚，而且一次不要吃得太多，吃太多身体会产生不适。

吃龙虾要注意适量食用，易过敏人群和特殊疾病人群建议谨慎食用小龙虾，虾头容易积蓄有毒物质，建议去掉不吃，以及吃小龙虾时不要喝酒，注意运动。

小龙虾有几种口味

小龙虾的口味有麻辣小龙虾，香辣小龙虾，酒香麻辣小龙虾，白灼小龙虾，麻辣香锅小龙虾，酱爆小龙虾，红烧小龙虾七种。

小龙虾形似虾而甲壳坚硬，成体长约5.6~11.9厘米，整体颜色包括红色、红棕色、粉红色。背部是酱暗红色，两侧是粉红色，带有橘黄色或白色的斑点。

清蒸小龙虾蒸多少时间

小龙虾开水下锅用大火蒸十分钟左右就熟了，我们如果想要制作清蒸小龙虾的话就要先将小龙虾刷洗干净并去除它体内的虾线，然后把生抽、姜末、白糖、食醋、胡椒粉混合制成酱汁，再将小龙虾蒸熟蘸取酱汁食用即可。

清蒸小龙虾要蒸多久

小龙虾是一种比较容易被煮熟的食物，我们如果要用蒸的方法将它做熟的话，那就只需要让它下锅加热十分钟左右即可，注意这里应当使用大火对小龙虾进行加热。

我们如果想要制作清蒸小龙虾的话，就要先将购买回来的小龙虾放在流动的清水下用牙刷刷洗干净，然后捏住它尾巴中间的那一片将小龙虾体内的虾线抽出来。

随后起锅烧水，按照上述内容中的方法将小龙虾蒸熟。最后将生抽、姜末、白糖、食醋、胡椒粉这几样东西混合在一起，这时我们就可以将蒸熟的小龙虾剥开并蘸取它食用了。