小米粥怎么熬好喝又不失营养？
2021-08-07 00:42:04 作者：佚名
小米粥已经成为很多
家庭中不可或缺的一种饭后甜粥了，看似
简单的小米粥，想熬的令人满意却并不简单，你知道小米粥怎么熬好喝又不失营养吗？下面就跟随小编一起来了解一下吧。
一、浸泡
将小米粥提前浸泡一晚，将小米粥提前浸泡一晚的意思是能够让小米充分的吸收水分，那样泡发好的小米好煮，而且煮小米的
时间快，而且也好煮开花。
二、开水还是冷水？
就是在煮粥的时候是用冷水还是用开水下锅适合呢？很多
朋友都会有这个疑问，其实煮小米最好是用开水下锅，为什么呢？因为开水下锅不容易糊底，而冷水下锅容易将锅底烧糊。
三、火候
掌握好火侯，首先是要用大火煮开，等水煮沸之后就立马改成小火慢慢熬制。
四、适当搅拌
在熬粥的时候必须用勺子将粥搅拌粘稠。
五、加一些油
小米粥快要熬熟的时候往锅中加入两滴色拉油，那样熬出来的粥色泽漂亮，好看又
美味很有食欲。
