红烧鸭子

　　外婆做的家常菜都很好吃，如炒豆芽、清蒸鲈鱼、红烧排骨、凉拌黄瓜……其中我最喜欢吃红烧鸭子。

 

　　红烧鸭子的制作方法有点复杂。新鲜的鸭子先冲洗干净，再均匀地切成一块块，接着要把油倒入锅中，然后开始炒鸭子。听外婆说佐料的种类很重要，它决定着鸭子的味道。我好奇地问：“佐料有哪些？”外婆说：“有生抽、老抽、花椒、豆酱、料酒……”这些佐料再加上外婆的用心烹饪，很快我们就可以享受美食了。

 

　　鸭子终于烧好了，我顺着香味来到厨房。打开锅盖，一股浓郁的香味扑鼻而来，我迫不及待地尝了一块，肉质特别鲜嫩，我一口气吃了好几块。

 

　　这就是我外婆做的红烧鸭子，你想不想尝几块？