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我的外婆是大厨

2020-06-22 17:33:17   作者:张泽昊

  我的外婆今年60岁,高高的个子收拾得干净利落,与人说话总是未语先笑,在我们小区中人缘极好。她与我们住在一起,掌管着我们的一日三餐,每日里有荤有素,有米饭有粗粮,让我们吃得十分健康,在她诸多的拿手菜中,我最爱的便是那道红烧肉了。
 
  今天上午,做完作业的我走到厨房,正巧看见外婆在腌制红烧肉,看着盆中切好的一块块肉,我不禁馋得咽了咽口水,问外婆:“为什么不直接下锅呢?还要等腌完之后?这样太麻烦了吧!”外婆转过头来对我笑着说:“因为腌过后的红烧肉才会更加入味呀!”我觉得不太应该吧,摇了摇头说:“腌与不腌应该差不了多少吧!”外婆听了笑了笑说:“赶快去做作业吧,饭做好了叫你。”
 
  午饭时,桌山放了两盘红烧肉,浓油赤酱,香气诱人,外婆让我尝尝两盘红烧肉的味道,我拿起筷子吃了起来,一盘咸中带香,口感微甜,只是吃到里面肉质有些柴,没有什么味道。另一盘,轻咬一口,软烂无比,肉吸饱了酱汁,一口下去,满满的幸福啊!只是为什么会有两盘红烧肉呢?我看向外婆。
 
  外婆指着肉说:“这盘是腌过的,这盘是没有腌过的,你觉得哪一盘好吃?”我指着其中的一盘说:“肯定是这一盘好吃呀!”外婆说:“是呀,腌过的肉在下锅之前,就已经十分入味了,那做起来肯定会更入味一些。”“嗯嗯,太好吃了!”
 
  我又夹了一块,肉汁溢满口腔,嘴里的还没有吃完,我的筷子伸了出去又夹了一块,真是太好吃了。外婆看了我的馋相毫不介意,她接着说道:“我们做事也是这样的,dou要讲个火候,太急于求成了就做不好事。”听了外婆的话,我想起了三年级的那次数学比赛,因为心急写错了一个数字,与成功擦肩而过。又想到了上学期的那次试验,因为求快省去了一个步骤,结果在最后一步宣告失败。哎,想到这儿,我愕然抬起头,看着外婆,外婆俏皮地眨了眨眼睛,说:“怎样,外婆说的对吧?我们做事呀和做菜的道理是一样的。”“嗯嗯。”我懂了,这一次我心服口服。
 
  你们看,这就是我的大厨外婆,她用爱烹饪着美食,用爱烹饪着美好的生活。
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