孕妇不能吃哪些食物，怀孕中的准妈妈千万不能吃这些食物？

　　孕妇不能吃什么蔬菜？

 

　　茄子：《本草求真》中说，茄味甘气寒，质滑而利，孕妇食之，尤见其害。夏季炎热，许多朋友喜欢食用“蒜泥茄子”这道菜，当然孕妇不能吃这个啦！

 

　　木耳菜：木耳菜不是木耳，又叫豆腐菜、落葵。性寒，有滑肠凉血之效，怀孕早期及有习惯性流产的孕妇忌食。

 

　　生菜：孕妇不能吃生菜，特别是生吃，作为生冷食物一种，生菜上往往含有细菌、农药等，生吃易腹泻，不利于胎儿。

 

　　其他：当然，还有一些蔬菜比如菠菜、海带虽营养丰富，也要适量食用，因为菠菜中含有大量叶酸，会影响锌、钙的吸收，而过量食用海带，过多的碘会导致胎儿甲状腺发育障碍。还未成熟的西红柿、放置过久的蔬菜如土豆等，都会影响孕妇及胎儿健康。因此，孕妇能吃的是煮食的新鲜蔬菜，太咸、太辣、烤焦及油炸的食物孕妇不能吃！

 

　　孕妇不能吃什么肉类？

 

　　兔肉：兔肉性凉、可凉血解毒，易损人阳气。清代食医王孟英在《随息居饮食谱》中说：兔肉甘冷，凉血，多食损元阳，孕妇尤忌。因此孕妇不能吃兔肉。

 

　　烤肉：烤制的猪羊肉，外焦内嫩，表面含有致癌物质，内里可能含有弓形虫，弓形虫易导致胎儿发育异常，因此孕妇忌食。

 

　　猪肝：猪肝有破血之效，会打散子宫内的废血，孕妇食用反而易导致流产。　孕妇不能吃什么海鲜？

 

　　螃蟹：孕妇不能吃螃蟹，尤其不能吃蟹爪，因为蟹爪中含有一种激素，会导致滑胎。

 

　　生冷海鲜：应该说，所有的生冷海鲜都含有寄生虫和细菌，对于此时免疫力弱的孕妇来说，尤为危险，因此孕妇忌食生蚝、田螺、生鱼片等生冷海鲜。

 

　　孕妇不能吃什么水果？

 

　　西瓜：孕妇每天吃水果不宜超过250g，限量吃西瓜，因为西瓜是利尿剂，容易造成孕妇脱水。

 

　　桂圆：桂圆也称之为龙眼，尽管桂圆营养丰富，是上好的补品，但妊娠期间应该少吃或不吃，因为其性温大热，而孕妇往往怀孕后易阴虚产生内热，再食桂圆会热上加热，造成孕妇大便干燥，口舌干燥而胎热，容易导致孕妇出现阴道出血、腹痛等先兆流产症状。

 

　　石榴：贫血者要少吃。

 

　　山楂果及其制品：孕妇不吃为宜。现代医学证实，山楂对妇女子宫有收缩作用，如果孕妇大量食用山楂食品，就会刺激子宫收缩，甚至导致流产。

 

　　孕妇不能吃什么鱼？

 

　　咸鱼、熏鱼、鱼干：因含亚硝胺类致癌物质，不应该过多食用，煎炸特别是烧焦的鱼中含强致癌物质杂环胺，少吃为佳。

 

　　被污染的鱼：有毒的鱼包括被酚、重金属或农药污染的鱼，体内含有生物毒素的鱼等。带有浓重煤油味的鱼虾是酚污染的结果；总吃体型大的海鱼如鲨鱼、金枪鱼、旗鱼、鲭鱼和方头鱼容易发生汞中毒。特别要强调，孕妇、哺乳期妇女和准备怀孕的妇女，不要食用这些鱼。

 

　　带寄生虫的鱼：鱼肉中还可能存在华枝睾吸虫等寄生虫，除了加工时要彻底洗干净外，烹调时要注意煮熟煮透。

 

　　畸形的鱼：其他如畸形的鱼不要吃，鱼胆不要吃，死的甲鱼、鳝鱼不能吃。

 

　　罐装的金枪鱼：金枪鱼因为所含的汞少而没被列入孕妇禁食范围。但有负责制定汞管理条例的人士认为，妇女们在怀孕期间吃很多罐装的金枪鱼也是不好的，有些地区已经限制孕期妇女每星期吃金枪鱼的量不要超过198克。

 

　　鲨鱼、鲭鱼王、旗鱼及方头鱼：孕妇及计划怀孕的妇女，要避免吃鲨鱼、鲭鱼王、旗鱼及方头鱼，因为这四种鱼的汞含量可能会影响胎儿大脑的生长发育。

 

　　不过，如果有哪位妈妈已经吃了上述几种鱼，现在也大可不必惊慌，因为吃这些鱼的危害在于汞的长期积累，偶尔吃一顿两顿是没什么大碍的。要保护未出世的宝宝的健康，目前最好的方法就是避免再吃这四种鱼类。

 

　　对母婴身体及发育不利的食物

 

　　1、咖啡及含咖啡因的食品

 

　　咖啡能醒神解乏受到很多人的青睐。咖啡中的咖啡碱，有破坏维生素B1的作用，孕妇大量饮用后，会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入体内，刺激胎儿兴奋，影响胎儿大脑、心脏和肝脏等器官的正常发育，有可能使细胞发生变异，引起畸形。还易引起流产或早产。可可、巧克力和可乐饮料中均含有咖啡因，孕妈咪尽量不吃这些食品。

 

　　2、饮酒、吸烟：酒精是导致胎儿畸形和智力低下的重要因素。孕妇饮酒可使酒精通过胎盘进人胎儿体内，直接毒害胎儿，不仅使胎儿发育缓慢，而且可造成某些器官的畸形与缺陷，甚至发生心脏和四肢的畸形。有些胎儿出生后则表现为智力迟钝、愚顽、体弱易病等。

 

　　温馨提示：

 

　　除了酒类，糯米甜酒以及各种含酒精的饮料孕妈咪都不宜饮用。吸烟：香烟中的的一氧化碳和尼古丁通过胎盘可能会致使胎儿宫内缺氧，心跳加快甚至流产、死亡；同时胎儿的畸形率也会增高。所以孕妈咪无论是吸烟还是被动吸烟，对胎儿都是不利的。

 

　　3、香料：是日常饭菜中放入的调味剂。八角茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒等热性香料都是调味品。其性大热且具有刺激性，易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成肠道干燥、便秘或粪石梗阻。孕妇用力解便时引起腹压增大，压迫宫内胎儿，易造成发育畸形、羊水早破、自然流产、早产等不良后果。建议孕妈咪偶尔调换一下口味可以，但不要多食。

 

　　4、蜂王浆：因为含有的激素物质会刺激子宫，引起宫缩；干扰胎儿在宫内的生长发育，使胎儿过大，给孕妈咪分娩造成痛苦；还会使胎儿体内激素增加，产后假性早熟。

 

　　5、茶叶中含有2－5％的咖啡因，茶中还含有大量的单宁，能和食物中的蛋白质结合，变成不溶解的单宁酸盐，而且可同食物中其它营养成分凝集而沉淀，影响孕妇、胎儿对蛋白质、铁、维生素的吸收利用。茶叶中还含有多量的鞣酸，有收敛作用，易使孕妇发生便秘。

 

　　6、油条：寻常百姓家的早餐中经常会出现油条。制作油条时每500克面粉就要用15克明矾，如果孕妇每天吃两根油条，就等于吃了3克明矾，而明矾是一种含铝的无机物，（铝的超量对人的大脑是极不利的）摄入的铝通过胎盘，侵入胎儿的大脑，形成大脑障碍，增加痴呆儿的几率。

 

　　7、生鱼片、生田螺、生蚝等：由于鲜美可口很多人都爱吃这些食物。这些食物中蛋白质、维生素和微量矿物质含量丰富。但是由于没经过加温烹饪过程，它里面的寄生虫和病菌可能会给胎儿造成伤害。而一些鱼类如旗鱼、鲨鱼、金枪鱼等汞含量可能会影响宝宝的大脑生长发育。

 

　　8、罐头食品：在生产制作过程中，为了达到色佳味美和长时间保存的目的，往往加入一定量的添加剂，如人工合成色素、香精、甜味剂和防腐剂等。这些物质大都是人工合成的化学物质。尽管这些添加剂对健康成人影响不大，但孕妇食入过多则对健康不利，妊娠早期大量食用含有食品添加剂的罐头，会影响胎儿的细胞分裂，造成发育障碍；长期大量食用也会引起慢性中毒，甚至引起孕妇流产或胎儿畸形。另外，罐头食品营养价值并不高，经高温处理后，食物中的维生素和其他营养成分都已受到一定程度的破坏。建议孕期还是多吃新鲜食品。

 

　　9、咸肉、咸鱼、咸蛋等：随着妊娠月份的增加孕妈咪体内的雌激素水平不断升高，雌激素有促使水分和盐在体内过多存留的作用。

 

　　过高的盐份会使体内驻留更多的水分，盐摄入过多会产生口渴，致使大量饮水。水、盐积聚在体内超过肾脏排泄能力，导致孕妇水肿；盐摄入过多还易诱发高血压。妊娠高血压综合症是在孕期才会发生的一种特殊疾病，主要表现为浮肿、高血压和蛋白尿、可伴有头痛、眼花、胸闷、晕眩等症状，甚至发生子痫而危及母婴健康。孕妇高度水肿会使体内有效循环血液量剧减，供给胎盘胎儿的血液减少，造成胎儿在子宫内缺氧，影响到胎儿的生长发育。又由于胎盘缺血，易发生妊娠高血压综合征。

 

　　孕期建议每日食盐摄入量应为6克左右。咸蛋每只含盐在10克以上，一只咸蛋的含盐量已超过孕妇一天的需要量；过多食用腌制食品如咸鱼、咸肉、咸菜、香肠等等，也会造成上述结果。所以孕期要注意调配饮食，口味以清淡为主。孕妈妈为了自己和孩子的健康，少食或不食腌制食品不失为孕期保健的一个重要措施。

 

　　10、烤肉、火锅：外焦里嫩的烤肉，烤焦的外表含有致癌物质；而里面鲜嫩的牛羊肉可能含有弓形虫、绦虫。孕妈咪一旦感染会严重损害胎宝宝，甚至引起流产、死胎或畸形；吃夹生烤肉可引发戊型肝炎，多数病人于发病6周内康复，但孕妇和老年人的病死率较高。与此类似火锅在短时间内加温并不能将存在于肉类中的致病菌或寄生虫消灭，孕妇应尽量避免食用。川味火锅的底料，大多数是中草药，如干辣椒、桂皮、花椒、小茴香、丁香、草果等，属于大辛大热之品。这些佐料不利孕妇的原因已在前面香料的内容中已作过详细说明。

 

　　11、糖：糖在体内代谢过程中会大量消耗钙。孕期缺钙会影响胎儿牙齿，骨骼的发育。孕期内分泌发生了生理性变化，体内胰岛素相对不足，对血糖的稳定作用下降，造成糖在血中的浓度高，易患糖尿病。如不加节制过多摄入含糖量高的食物，这些原因都会造成妊娠期糖尿病。糖不是基本的营养物质，建议孕期要忌糖。

 

　　12、味精：主要成分是谷氨酸钠，血液中的锌与其结合后从尿中排出，进食过多味精可影响锌的吸收，导致孕妇体内缺锌，不利于胎儿神经系统的发育。建议孕期少吃味精。