苹果和牛奶可以一起吃吗？苹果和牛奶吃了会怎么样？

　　苹果中含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，高血脂症、高血压、动脉硬化者常食苹果有益；苹果所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。它也有补脑养血、宁神安眠的作用，苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的liang药。而苹果也有一些食用禁忌......
 

 

　　吃完苹果后可以喝牛奶吗？

 

　　牛奶的营养价值大家都是了解的，牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”。但生活中需要我们注意一些饮食习惯：

 

　　牛奶在胃里，在胃蛋白酶和胰酶的作用下分解，然后进入小肠才能被吸收。牛奶中的蛋白质一旦与苹果中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收。所以，吃苹果前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收。苹果中维生素C含量较高，容易与奶制品中的蛋白质凝结成块，影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，影响消化吸收，因此食用苹果后不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。

 

　　在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

 

　　提醒，吃苹果时忌与槟榔同食，同时饭前或空腹时不宜食用，否则苹果所含的有机酸会刺激胃黏膜，对胃不利。苹果含有单宁，虾富含钙。同食会产生不易消化的物质，易刺激胃，出现呕吐等现象。苹果中的单宁会与猪肉中的蛋白质结合，生成不利于人体消化的物质，从而产生恶心、腹痛等症状。