蛇果与苹果的区别，该如何挑选蛇果？

　　蛇果就是苹果的一种，只不过是来自美国的苹果，如果美国人说“红元帅”，你得知道，他们说的就是蛇果哦！蛇果虽然属于苹果，但是它和苹果还是有些区别的呢，没有吃过蛇果的人快来看看吧。
 

 

　　蛇果是什么

 

　　蛇果是一种原产于美国加利福尼亚州的苹果，又叫红元帅，别看它的名字叫蛇果，但是妈网百科可以跟你保证，这种苹果可是与可怕的蛇没有半点关系，一切都是源自香港人对“Red delicious apple”的音译“红地厘蛇果”，这么雷人的名字丝毫不影响它的受欢迎程度，因为蛇果的味道比苹果更加香甜，加上它的肉质更脆，外观也十分诱人，通红的苹果你会不想吃吗？

 

　　中国也是产蛇果的，光靠进口当然不行，在我国的山东、陕西铜川和甘肃天水等地都有蛇果的种植，我们在市场上见过的很多蛇果都是来自这些产地。蛇果的果实比较大，呈圆锥形，而且一个蛇果的重量也很大，较大的蛇果甚至可以达到500g以上，吃一个下去都得把肚子涨坏了！

 

　　蛇果的果肉是黄白色，肉质很脆，果汁多，味道比苹果甜，品质都是比较上乘的。蛇果具有生津开胃，消痰止咳，退热解毒，补脑养血，安眠养神，润肺悦心，和脾益气，润肠止泻，帮助消化等功效，和苹果一样，是一种营养健康的水果。

 

　　蛇果和苹果的区别

 

　　蛇果和苹果虽属同宗，但是这两种果实还是有很多区别的哦，至少从外形上一看你就能分辨得出，蛇果的果实很大，呈圆锥形，有些可以达到一斤左右。它的果皮一般是十分通红的，甚至乌红，苹果很少会有这种颜色。蛇果的肉质也更脆一些，果汁较多，味道很甜，所以很多人都喜欢上这种漂洋过海而来的“苹果”。

 

　　而我们常吃的苹果在外形上就与蛇果不太一样，你会发现，苹果的果实比较圆，不像蛇果那样的椭圆形，而且中国是世界上最大的苹果生产国，它在我们周围十分常见。

 

　　除了在外形和口感上有区别以外，蛇果和苹果的价格也是有很大区别的，由于蛇果是一种“洋苹果”，因此它在价格上十分傲娇，是我们平常吃的苹果的2～3倍，现在价格也越来越贵了。

 

　　其实也别怪人家蛇果价格高了，它在营养价值上也可以和我们平常吃的苹果拉开距离哦！蛇果是苹果类中抗氧化能力最强的，而且它还具有抗癌的功效，维生素C的含量更是比普通苹果高不少，果然是外来的和尚好念经，你想不想常常这种营养丰厚的水果呢？

 

　　蛇果的营养价值及作用

 

　　蛇果的营养价值是很高的，它含有丰富的钾和纤维质，而且果糖、蔗糖、维生素的含量都很喜人，其中果胶和钾居水果类之首，能够带给人丰厚的营养。

 

　　蛇果皮中含有较多的抗氧化剂，它能够中和我们身体里的自由基，对抗自由基对健康的破坏，对于癌症、老年痴呆症和心脏疾病都有一定的预防作用。

 

　　不仅如此，蛇果对我们的健康还有不少促进作用，一些不适都能缓解，它具有生津开胃，消痰止咳，退热解毒，补恼助血，安眠养神，润肺悦心，和脾益气，润肠止泻，帮助消化等功效，是一种保健水果。

 

　　蛇果还有降血脂和降压的效果，蛇果中蕴含丰富果胶，这些果胶进入人体后，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，然后排出体外，而蛇果中的乙酸有利于这两种物质的分解代谢，从而起到降血压和降血脂的功效。

 

　　此外，吃蛇果还有预防癌症的作用，蛇果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖，而原花青素则能预防结肠癌，因此多吃蛇果是有很高的营养价值的。

 

　　如何挑选蛇果

 

　　1、看表皮

 

　　买蛇果要挑表皮颜色黑亮的。

 

　　2、看形状

 

　　果形呈圆柱形，个头大一点的较好。

 

　　3、看手感

 

　　用手指捏一下，手感硬且略有弹性的，感觉水份充足的就好了，手指弹上去感觉有硬度，且会发出砰砰声的。