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鸡蛋饼的家常做法简单，好吃又方便，真是上班族的最爱
2020-02-26 15:22:33 作者：网络
【主料】
榆树钱30克，中筋面粉125克，鸡蛋2个，牛奶250毫升，色拉油15毫升。
【辅料】
油适量，盐2克，葱少许，黑胡椒粉少许少许。
【制作方法】
1、备好主料：榆树钱30g、鸡蛋2个、牛奶250ml、面粉125g。
2、将鸡蛋2个、牛奶250ml和面粉125g全部拌和到无干粉颗粒（不要过度搅拌），静置20分钟。
3、然后加入榆树钱30g、色拉油15ml、盐2克、葱花或韭菜末和黑胡椒粉少许拌匀，榆树钱鸡蛋糊就拌好了。
4、锅烧热，刷一层黄油，晃晃锅，舀勺榆树钱鸡蛋糊晃满全锅，用中火煎。
5、煎到四周起皮，基本凝固翻面。
6、再翻面，煎到这样漂亮的金黄色就可起锅，依次做完全部蛋糊。
7、大功告成开吃喽！
【小提示】
拌面糊时不要过分搅拌，否则口感会比较硬！
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