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花菜和西兰花区别是什么？
2020-11-29 00:50:43 作者：佚名
西兰花是一种很常见的蔬菜，它最被人熟知的就是其食用价值。如果不是因为它的颜色，想必很多人会将它和花菜分辨不开来。因为外表相似，有些人甚至人会西兰花就是花菜，其实他们之间也是有区别的。那么它们之间的区别是什么呢？下面跟随小编一起来了解一下。
花菜和西兰花区别：
1、叶片区别
菜花基生叶片和下部叶片为长圆形后至椭圆形，长约2－3.5厘米，颜色为灰绿色，顶端为圆形，全缘或者有细牙齿，有时叶片会下延，有数个小裂片，呈翅状。而西兰花叶片颜色为蓝绿色，逐渐会变成深蓝绿色，叶色会有明显区别。
2、果实区别
菜花有白色和绿色两种颜色，是由甘蓝演化来的。说到菜花通常情况下说的都是白色的，西兰花则为绿色。
3、营养价值区别
菜花中含有蛋白质，碳水化合物，食物纤维，脂肪等矿物质。而西兰花的营养价值要高于菜花，除去菜花中有的矿物质，尤其突出的是维生素A和胡萝卜素，大概每百克的西兰花中含的维生素A和胡萝卜素就是菜花的200多倍。
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