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螃蟹要蒸多久才能蒸熟大火还是小火？
2021-09-10 22:07:55 作者：佚名
蒸螃蟹一般是先用大火，再用小火，通常情况下，蒸15至20分钟即可。
蒸螃蟹的做法有很多种，不同的做法需要用到的火候以及时间也是不同的，具体要根据实际的做法而定。
通常情况下，清蒸螃蟹是将整只活蟹放入锅中蒸制，待水烧开后，将捆绑住的螃蟹放入，接着用大火蒸5分钟左右，再改用小火蒸15分钟左右，具体时间需要根据螃蟹的个头大小而定。
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