煎荷包蛋

　　星期六的早晨，我的肚子饿得“咕咕”叫，正愁没有早饭吃。我灵机一动，不如自己去煎个荷包蛋吧，于是我马上动身，急急忙忙跑下了楼。

 

　　我来到厨房，站在煤气灶前，想起每次妈妈烧饭，dou要先打开煤气瓶上的开关。于是，我打开煤气瓶，又把煤气灶上的按钮往右边一转，开到大火，就准备开始煎荷包蛋了。
 

 

　　我先往平底锅里倒入一些油，又赶紧从冰箱里拿出鸡蛋，在碗边轻轻一敲，鸡蛋壳就裂开了一条缝，再用手用力一掰，蛋壳就分成了两半，蛋黄和蛋清dou一起滑入了锅里，发出“滋滋滋”的声音，过了一会儿，蛋清慢慢凝固了，有点变白了，上面还冒出一个个小泡泡，这些小泡泡像一座座小山丘。这时，妈妈过来告诉我：“火要开小点，不然荷包蛋会焦掉的，差不多就可以把荷包蛋翻过来了，把另一面也煎一下。”妈妈说完，我就觉得时间差不多了，立刻借助筷子和锅铲，手忙脚乱地把蛋翻了过来，呀，糟糕，蛋黄和蛋清都混在一起了，我的第一个荷包蛋就这样“毁容”了！

 

　　第一次煎荷包蛋就这样失败了，我又尝试第二次。看到油到达了一定的温度后，我又开始有条不紊地把鸡蛋打进了锅里。这一次，我吸取了上一次的教训，看见时间差不多，就不慌不忙地把蛋翻了一面，这一次时间刚刚好，过了一会儿，荷包蛋另一面也煎好了。

 

　　我将鸡蛋盛在碗里，倒了点鲜酱油，津津有味地吃了起来，心里别提有多开心了！这次煎荷包蛋，让我懂得了一个道理：做每一件事，dou要认真去学，用心去做，这样才能把事情做好。