包粽子_短篇散文

　　端午节的头一天，我骑驴（电瓶车）回娘家看爸爸妈妈。

 

　　第一次尝试着学习包粽子，居然包成功了，你们说我聪明吧！

 

　　我老家包的这种粽子叫虎头粽子，一般人还真包不好的！我能干的老妈就包不好呢，昨天专门预约，准备请邻居来包。以前我家的粽子，奶奶在世的时候奶奶包，后来是我老爸包，昨天老爸回来得晚，老妈怕误了我回家的点，就提前预约请邻居来包。刚吃罢中午饭，就开始了。

 

　　俺正好蹭着学习下！

 

　　拿张提前泡好、洗好、撑平的粽叶，用右手反时针方向卷成一个漏斗状。看着说着是简单，你卷个试试看？我是试着卷了好几次才卷好的，不是方向反了，就是那尖是卷的，要不就是嘴太大，一会露米，总之是个技术活，不亲自实践怕是搞不好事。

 

　　粽叶卷好了，开始往里放米。简单吧，高兴得似乎有点早！看吧：米不能放多了，太多会涨得漏。也不能放少了，太少又瘪瘪的不饱满，至少得调整两三次。先用手撮点米放进刚才卷好的漏斗里，再撮点水顺顺，踏实些；再撮点米进去，再撮点水淋下；再撮点米再淋点水，然后多了抹掉，少了再加，就是熟手也不能一次搞到位呢。然后用水把漏斗外面粘的米都清干净。看看是不是不容易呢。

 

　　这些还都算是准备工作呀！关键是咋包？

 

　　我的乖乖，难度系数超出想象来！

 

　　接着上面的干活。  沿着装好米的那边往这边卷粽叶，目的是把糯米包得严严实实的。可是任我怎么包，就是老露出一点米。这样绝对不行的，即使勉强包住了，就是下锅煮的时候不仅会漏米把锅搞佯装样（方言：弄的到处都是的意思），煮熟的粽子还软软的，不好吃。无论我怎么样包，总是包不严实。于是就毁了包，包了毁；再包了毁，毁了包。最后还是仔细观察邻居的做法，才发现奥秘所在：原来左手拿粽，右手卷叶的同时，左手的大拇指顺势往前一步撑一下，反过来一捏，乖乖，粽叶老老实实的服帖了，包的严实了，然后用手指把上面的尖子按下成俩个小尖尖，按着不能松手等待系住。这不，还别高兴得太早。
 

 

　　最后系绳子。绳子是用破裂的粽叶撕开成小条状，不能太宽，宽了浪费，一张粽叶撕不了几根；也不能太窄，窄了容易断，也算浪费。然后把撕好的两根系在一起，一根绳算是成了。大概一尺多长，太短没法缠绕住。

 

　　把刚才包好的粽子，（左手一直捏着没有松）用左手的拇指按住绳子的一端，得留五厘米左右长，从小尖尖那起步，往下缠绕左右两圈，然后系住。我开始老是从下端往上缠绕，不好看也不方便系。可是系也不容易，松手怕散来，不松手，一个手没法系？系松了也不合格。我紧张呀，好不容易包成的，不能功亏一篑呀！怎么办呢？就才两只手呢。聪明的我想个招：俩膝盖并拢，放膝盖包上按着系（此处有笑声，邻居们笑的哈哈哈，还是红姑娘聪明！）终于系好了。

 

　　于是，于是乎，在膝盖上来一张吧，就是上图的模样啊！这样包个粽子真心不容易，成了技术活。

 

　　瞧我那个高兴劲呀，像个孩子一样高高举起炫！炫！炫！（就是高兴自我表扬的意思）

 

　　然后我又尝试着包了几个，顺手多了，来年可以接活挣钱了。

 

　　然后煮粽子的活就交给我妈妈了，歇会等着吃吧。

 

　　再后来这粽子吃着格外香，带着格外美！还有妈妈大清早煮的艾鸡蛋，炕的面炕肉，纯天然的艾叶草高高兴兴的，伴着夕阳回到了大黄庄！