海参不能与什么同食，海参不能和什么一起吃

　　海参是生活中较为常见的食物，适当使用可以为人体带来很多的好处，但是也有许多要注意的地方，那么海参不能和什么一起吃？海参不能和什么食物同食？海参不能与很多食物一同食用，下面就来详细了解不宜与海参同食的食物有哪些吧。
 

 

　　1、不能和寒性食物一起吃

 

　　从中医的角度来看，海参属于温性的食物，没有多大调节其他食物属性的功效，并且海参蛋白质的含量极高，食用之后需要一个很好的胃肠功能去消化吸收，而寒性的食物在食用之后会降低胃肠的消化功能，和海参一起吃可引起消化不良，出现腹泻、腹胀等症。

 

　　常见的寒性食物有：苦瓜，绿豆，黄瓜，西瓜，鸭肉，冬瓜等。

 

　　2、不能和草酸食物一起吃

 

　　海参属于贝类食物，这类食物除了含有大量的蛋白外，矿物质钙的含量也极高，而生活中很多食物中都含有草酸，草酸和蛋白质会发生反应，使其硬化，降低海参的食用口感；草酸还会和矿物质钙相互反应，生成难以溶解的草酸钙，降低海参的营养价值，还会增加肾结石的风险。

 

　　常见的草酸食物有：菠菜，甜菜，芹菜，巧克力，葡萄，青椒，香菜等。

 

　　3、不能和鞣酸食物一起吃

 

　　海参的高蛋白是其营养价值的主要体现，而生活中有很多食物中含有较多的鞣酸，鞣酸和蛋白质会发生化学反应，生成一种难以溶解和消化的络合物，少量食用会降低海参的营养价值，过多食用有引起胃石的可能，并且鞣酸也会影响海参的口感。

 

　　常见的高鞣酸食物有：柿子，苹果，葡萄，茶水，五倍子，山楂，青果等。

 

　　4、不宜和高维C食物桶吃

 

　　海参也虾、蟹等一样，也属于软甲类食物，其体内含有一定量的五价砷化合物，而维生素C具有较强的抗氧化性，会发生氧化还原反应，生成三价砷化合物，也就是平时说的砒霜，具有毒性，虽然量很少，但仍旧需要肝脏解毒，损伤肝细胞，经常大量这样吃，容易引起肝病。

 

　　常见的高维生素C食物有：橘子，柚子，西红柿，芒果，猕猴桃，刺梨等。