牛肉米线
2021-12-10 11:09:41 作者：郑鑫源
做牛肉可不是一件简单的事。首先锅里倒入香油，倒入各种香料，炒出香味，再加入牛肉爆炒，最后加开水，一起倒入砂锅里，用炭火煨三四个小时，才可以吃，不然吃起来硬硬的，怎么也嚼不动。
牛肉可以吃了，妈妈拿了些米线煮好，再放葱花和香菜，盛入碗中，加入牛肉，再倒些牛肉汤。
牛肉汤中有牛肉的辣味和鲜味，喝一口，鲜美极了。嗦一口软糯的米线，顿时全身都暖和了。
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