我爱家乡的白米赤豆粽

　　大家都吃过嘉兴五芳斋的粽子吧！你们最喜欢哪一种口味的？或许有人会说喜欢吃大肉粽，还有人会说喜欢吃蛋黄肉粽……我呀，却最喜欢普通的白米赤豆粽。因为它的粽叶、糯米、赤豆都散发着淡淡的清香。闻一闻，就能使人陶醉其中。最重要的是，它还带着我的家乡——安徽的味道。
 

 

　　听爸爸说，小时候要吃粽子时，奶奶会到小河旁边，在芦苇上采摘一些芦苇叶来。这是用来做粽叶的。奶奶会将摘好的芦苇叶放入土灶中，用水煮。煮开后，又将芦苇叶捞出来，直接晒干。在要包粽子时，用清水再泡一下，就行了。粽叶处理好了，就要做馅了。将买来的糯米放在水里泡一泡，泡完后，把赤豆与糯米混在一起；然后，将用清水泡好的粽叶拿出，把糯米和赤dou放在折好的粽叶中，在拿稻草做绳子，将粽子包裹成一个三角型，粽子就包完了。

 

　　接下来的“煮”就很重要了。我们安徽人特别讲究。一定要将土灶中放水，让水淹没粽子。再将锅盖盖好，用木柴把水烧开。烧开后，再将火调小，继续烧，烧好就将火熄灭。把它放在那里闷一至两个小时，时间到了就可以直接吃了。

 

　　除了做，我们还要品尝。说起这味道，我的话就多了。这味道，有些淡，但是会有一种扑鼻而来的糯米香。糯米柔软美味，加上赤豆，简直就是美味！这白米赤豆粽，吃法也多：喜欢淡的直接吃，喜欢甜食的可以撒上少许白砂糖吃……总之，怎么吃都香！

 

　　我爱家乡的白米赤豆粽，更爱我的家乡！