发芽土豆煮熟会中毒吗？
2020-04-09 02:17:02 作者：网络
土dou发芽之后就会产生一种龙葵素，这种龙葵素对我们的身体是非常有害的，所以如果发了芽的土豆不想扔掉，一定要把发芽的部位切掉，因为发芽的部位是龙葵素最多的地方，那么发芽土豆煮熟会中毒吗？
不能。
土豆即使煮熟后，毒素也不会被破坏的。
当土豆变青、发芽或腐烂时，龙葵素的含量会大量添加。一次吃进0.2－0.4克的龙葵素就可能引起中毒。因此，食用发芽的土豆之后，可能会呈现厌恶、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。
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