香喷喷的面食
2019-06-16 15:17:04 作者：燕子
今天，我做的面食是汤面和蒙面。
早餐，我做了鱼儿汤面。
把切块的豆角、土豆、西红柿放在水里煮，随便和了两个蛋，待菜蛋煮的差不多，放进剪刀剪成鱼儿形状的面块，加上调味品，淋上醋滴上香油，出锅，盛饭，好像好多鱼儿在汤里游，好看又好吃。
午餐做蒸面。
我先切菜，把需要的豆角、土豆、西红柿切成块，把葱蒜辣角切丁，然后擀面，把白面擀成薄薄的，刀切成细丝。
在锅里加油，待油温起来，放进葱蒜辣子，抄出香味，放进菜，又抄一会，放上酱油盐，加上些水，熬上几分钟，放进西红柿。
蒸第一层面，几分钟后，把面翻身，加水，蒸第二层面，快蒙熟时，洒上淋有香油醋的水，放上香菜，把面再翻过来，蒙上几分钟，熟了。
如果爱吃肉，可加些炒好肉放到面里，待加热后用铲子弄均匀，一锅香喷喷的肉蒸面就做好了。
都说山西人爱吃面，花样翻新，我生为山西，能吃面，爱做面，为自己是山西面食的追随者骄傲！
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